โรงหมอ EP. 176: กินดึก กินก่อนนอน ทำอ้วน ระบบเผาผลาญพัง

การลดน้ำหนักไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรีที่แต่ละคนกินเข้าไปเพียงอย่างเดียว แต่เกี่ยวกับ “ช่วงเวลาที่กินด้วย การยึดตามนาฬิกาของร่างกาย ก็เป็นหนึ่งในการควบคุมกลไกต่าง ๆ ในร่างกาย ตั้งแต่การหลับไปจนถึงการกิน อุณหภูมิของร่างกายและระดับฮอร์โมน ซึ่งผลเสียจากการไม่ปล่อยให้ร่างกายเป็นไปตามนาฬิกาชีวิตนี้ เช่นคนที่ทำงานเป็นกะ การอดมื้อเช้าหรือแม้กระทั้งการกินมื้อดึก เพราะเมื่อกินอาหารตอนดึกจะมีการเผาผลาญไขมันน้อยกว่าเมื่อกินอาหารตอนเช้า