โรงหมอ EP. 654: อาหารไม่เค็มมาก แต่โซเดียมสูงมาก

โซเดียม หรือรสเค็มจากอาหาร เป็นตัวการอีกอย่างหนึ่งที่ทำร้ายร่างกายมากกว่าที่คุณคิด ไม่เพียงแค่โรคไต แต่ยังส่งผลถึงโรคอันตรายอื่น ๆ ที่พบได้มากในคนไทยส่วนใหญ่ เช่น โรคความดันโลหิตสูง ที่มีคนไทยป่วยเป็นโรคนี้มากถึง 10 ล้านคน นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคเส้นเลือดอุดตันและเสี่ยงที่หัวใจจะวาย หัวใจขาดเลือด ไปจนถึงเส้นเลือดในสมองแตกทำให้เสียชีวิต หรือกลายเป็น อัมพฤกษ์-อัมพาต ได้อีกด้วย เมนูอาหารที่ดูเหมือนจะไม่เค็มมาก แต่จริง ๆ แล้วมีปริมาณโซเดียมสูงจนอาจทำร้ายไตได้ในอนาคต เช่น ขนมปัง, น้ำแกงน้ำซุปต่าง ๆ, น้ำมะเขือเทศ, ปลากระป๋อง, พิซซ่า, เนื้อแปรรูป และ อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง