โรงหมอ EP. 885: ข้าวเหนียว กินแล้วทำไมง่วง

ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทย และอีกหลาย ๆ ประเทศทั่วโลก ข้าวแต่ละชนิดแต่ละสีมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันออกไป ข้าวเหนียว เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนไทย นำไปกินกับเมนูอื่น ๆ ได้หลากหลายทั้งคาวและหวาน มีไขมันน้อยมาก มีไฟเบอร์ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีวิตามินที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารและสร้างพลังงานให้ร่างกาย แต่ทำไม หลังกินข้าวเหนียวมักมีอาการง่วงนอน ชนิดที่เรียกว่า ง้วงง่วง ง่วงมาก

เพราะอะไรข้าวเหนียวจึงทำให้เกิดอาการง่วงมากกว่าข้าวชนิดอื่น รายการ โรงหมอ  เล่าแบบเจาะลึกถึงต้นเหตุของสารที่อยู่ในข้าวเหนียวให้ฟังค่ะ