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Vol.5 小麦粉ではなく野菜が主役のお好み焼き。

12 min • 20 oktober 2023

“こなもん”という通り名のとおり、小麦粉を食べる料理という感覚があったお好み焼き。しかし、この作り方において、小麦粉はあくまで脇役。実際に入れる量もかなり少なく、一口食べるとキャベツの甘み、ちくわや紅生姜の塩味、鰹節の風 […]

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