S2E32　デンプンで痩せる

難消化性デンプン、レジスタントスターチに減量効果があるのか、はっきりとしていませんでした。レジスタントスターチの臨床試験と腸内細菌との関係を調べた研究の話です。

論文

https://www.nature.com/articles/s42255-024-00988-y

参考

https://www.nature.com/articles/s42255-024-00998-w