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1056期:《中药也有保质期-第1集》

1 min • 4 augusti 2015
大家好,我是健康,欢迎收听24小时健康加油站第1056期节目,今天讲《中药也有保质期-第1集》


    散装的中药材通常没有标注保质期等信息,因此,我们要学会辨别中药材是否变质。


    中药以植物类、动物类为主,主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等,这些成分都是仓虫生长、繁殖所需的营养物质。所以,粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀,比如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。而质地坚硬的药物,比如三七、郁金等则不易被虫蛀。中药材被虫蛀后,有的形成孔洞产生蛀粉,有的甚至被完全蛀成粉状。比如金银花、菊花虫蛀后整个花瓣散落;土鳖虫的皮、肉、内脏被蛀空后,残留的部分因受虫体及其排泄物的污染 会霉烂,产生异味或变色。

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