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健康管家

1057期:《中药也有保质期-第2集》

1 min • 4 augusti 2015

大家好,我是健康,欢迎收听24小时健康加油站第1057期节目,今天讲《中药也有保质期-2集》

  
    药材在受潮、变色、变质后,表面呈现油样物质的变化,被称为“走油”。

     含有脂肪油、挥发油,或糖类等成分的药材,比如苦杏仁、当归、肉桂等易产生“走油”现象。

     检查药材是否“走油”,可从以下几点入手:

1、嗅气味:肉豆蔻、胡桃仁走油易产生浓烈的哈喇味,桑葚则有糖样气味;

2、看色泽:主要看药材的色泽、油质、脆裂及黏连程度。

当归、独活等走油时,药材表面会呈现油样物质,麦冬、天冬走油时会黏连成块;

3、摸质地:若药材手摸有黏腻感,说明已经走油。

   
如果您家里有中药材或准备购买中药材,不妨按以上方法检查和挑选,以求安全用药。

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