Start / 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト / 4 %e3%80%80%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e3%81%ae%e3%81%aa%e3%81%84%e7%94%9f%e6%b4%bb%e3%82%92%e3%80%81%e3%81%af%e3%81%98%e3%82%81%e3%81%a6%e3%81%bf%e3%81%be%e3%81%9b%e3%82%93%e3%81%8b%e3%80%82

#4 　レシピのない生活を、はじめてみませんか。

40 min • 26 oktober 2023

レシピがあっても、つくるのは「あなた」／レシピなんていらない？／料理は「つくる人」がボス／西洋はレシピ、日本は勘／日本料理の油と素材／山菜の天ぷらは……／「おばあちゃん」の料理とレシピ／土井先生のおばあちゃんの手打ちうどん／里芋を料理してみよう／日常生活とは、おばあちゃんのいもの煮ころがし／工夫は無限

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Konst och kultur

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#4 レシピのない生活を、はじめてみませんか。

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