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大小电波

咖啡时间:跟着咖啡学院的老师,做一次风味感官训练

73 min • 15 oktober 2024

Vol.230 | 咖啡时间:跟着咖啡学院的老师,做一次风味感官训练


咖啡风味如何品鉴?感官如何训练?一直是精品咖啡绕不开的话题,大小电波虽然在往期的节目里面讲过一些,但始终没有把咖啡风味的感官品鉴,专门做一期节目比较系统细致的给大家普及。今天借着合作的机会,我邀请了寻品咖啡商学院的姜老师,把这门咖啡培训中都必不可少的一课,尽量完整的分享给大家。

另外嘉宾中还有姜老师的邻居,教花艺的曹老师。这次机会难得,既能学到课堂上的知识,也能扩展很多咖啡作为植物以及香气溯源的知识。

请大家一定不要错过。

主播:古寺

嘉宾:姜涛、曹江

剪辑:乔奔

BGM:Royalty Free Music from Tunetank.com Track: Take Your Time by SoundStreet



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