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Vol.76 | 咖啡新语:咖啡爱好者与老板的炉边谈话,聊聊热闹的咖啡“赛道”

68 min • 27 oktober 2021

「2019年以来的三年间,咖啡赛道共计发生融资79起,获得融资743.32亿元人民币,刨除连锁咖啡餐饮唐恩都乐90亿美元,约合人民币595.36亿元的出售,咖啡行业共获得融资147亿元,其中2021年7个月,咖啡类的融资活动就有28笔,共获得融资59.3亿元,特别是头部新咖啡品牌都拿到了1~2轮的新融资。」

看着热闹的咖啡赛道,我邀请了1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB 的张老板以及张老板(是的你没看错)聊聊最近关于这个行业的动态新闻以及自己的疑问。

为什么1/4既开在了胡同,又选择了商场开店?

互联网人做咖啡店有什么不同?

最近“生椰拿铁”是如何在咖啡馆蹿红起来的?

咖啡的“茶饮化”是必然的趋势吗?

如何看待咖啡赛道近期的融资热?

咖啡消费者真正需要的是什么?

所谓内行看门道,咖啡馆小老板们用自己的视角观察着行业风向,用自己的观点评判着外界评价,同时也在用自己的双手埋头做事、服务眼前的顾客。节目中,我记得我说的最多的一句话就是:“我很惭愧。”

不知道喜欢咖啡的你,听了这期节目是什么样的感受呢?欢迎在评论区与我们留言互动吧。

关于1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB

1/4ONE QUARTER COFFEE LAB的创立,是希望来到这里的人,能有1/4的自由时光与自己独处,或者有1/4的时光与重要的人随性分享。

目前在北京有2家店:东四六条 以及 朝阳大悦城

更多详情请了解:https://mp.weixin.qq.com/s/7dNhAwIy09vKK13Wn2jw7g

主播:古寺

嘉宾:艳姐、张老板

剪辑:李万鸡

推荐音乐:Shoffy《Cool Again》


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