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Vol.88 | 咖啡新语:在大学边陪伴10年的甜品咖啡馆,这次想开了

46 min • 19 januari 2022

你喜欢在咖啡馆喝咖啡的时候配上一块蛋糕或甜品吗?

这期的炉边谈话,我们邀请到双风车咖啡馆主理人 娜娜

双风车是一家在北京林大附近的咖啡馆,他们的蛋糕甜品在北京也小有名气。


本期我们探讨的内容包括:

1. 为什么一家10年的咖啡馆,今年决定开拓新店?

2. 开在大学旁边的咖啡馆在经营上有哪些不同的玩儿法?

3. 咖啡馆里的蛋糕和通常的蛋糕店有什么不同?

4. 做好一家“咖啡好喝蛋糕好吃”的店,秘诀是什么?

5. 如何让更多的人品尝到更精品蛋糕?


主播:古寺、张老板

嘉宾:双风车咖啡馆主理人 娜娜

剪辑:mingsquall

推荐歌曲:Shallou《Begin (feat. Wales)》

关于双风车咖啡馆


「六道口店」

海淀区静淑苑路翰澜庭小区2号楼110号 (林大东门)

「五道口店」(新店)

海淀区成府路63号(近万圣书园)


【大小海报墙】






【大小咖啡】


【大小酒馆】



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