再次串台好友「北海怪兽」,我们聊聊喝咖啡会搭配的点心。
越来越多的咖啡馆把搭配的小食当做出品风味的一部分。
目的或是让客人更好的识别和感受风味,或是带来独特的体验。
一直对大小咖啡去年春节时送的牛舌饼记忆犹新,瑰夏美式搭配椒盐酥皮的牛舌饼,在口中完全产生了全新的味觉体验。
本期你将会听到:
1. 现场试吃牛舌饼:甜?咸?干?
2. 北京小孩的稻香村记忆:拿破仑、绿豆饼、枣泥饼
3. 咖啡标配比利时焦糖饼干LOTUS的前世今生
4. 咖啡配点心的各种奇怪吃法
5. 上海的国潮咖啡厅聚福:将咸蛋黄发挥到极致
6. 北京护国寺小吃大赏:驴打滚、艾窝窝
7. 古寺的独家吃法:把面茶喝出dirty味
8. 网红新中式糕点:为什么又火又不好吃
【关于大小咖啡 with 三顿半 0号咖啡】
“提气儿”
通过甜酒曲蜜处理,拥有烤榛子的香气、悠长的焦糖余韵,由醇厚的茶味串联而起。
每一口都能让你感受到满满的巧克力曲奇风味~
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【大小海报墙】
【大小咖啡】