【ゲスト】『カレー移民の謎』室橋裕和さん　日本のインドカレー店はなぜネパール人経営が多いのか？調べて分かったこと（本好きの昼休み#79）

ゲスト:室橋裕和さん（『カレー移民の謎』著者）、朴順梨さん（ライター）

なぜ日本のインドカレー店にはネパール人経営の店が多いのか？　素朴な疑問を調べていった室橋さんは、東京の老舗インドカレー店から名古屋へ、そしてネパールの山奥へと至る一本の線を発見します。話題の新著『カレー移民の謎』（集英社新書）について、ホットに語り合いました。

【エピソードで紹介した記事】

「好書好日」室橋裕和さんインタビュー　なぜインドカレーの店にネパール人経営が多いのか？
https://book.asahi.com/article/15242198

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#カレー移民の謎 #好書好日 #本好き