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鲸鱼赫兹

Vol.4 有些人的夏天,泡好青梅酒才算开始

80 min • 15 juni 2021

这期迎来了我们第一位冲浪嘉宾,超会泡青梅酒、超爱下厨的丸子。三个深陷泡青梅乐趣的人,还有三句话不离酒的人,一起聊聊青梅酒的泡制体验和心得,包括梅子露、梅子酱,以及中国和日本的各种梅子料理。

泡青梅酒、饮用青梅都是夏日限定,对我们来说,也是一种生活方式。


这期我们聊了超多:

07:27 泡酒的过程是一个人难得的独处时光,可以放松下来

08:18 泡青梅酒要用到的东西其实很简单

12:12 青梅泡在酒里如何不变皱?有关系吗?

14:18 不明白,皱怎么了?多好看啊!

14:50 酒喝完了,剩下的梅子怎么办?

19:38 梅子露加苏打水,夏日尽兴的小饮料

22:15 泡梅酒的季节是夏天,喝梅子酒也在夏天

27:13 搬家的时候翻出来十多罐梅子酒

31:38 梅子还是个挺东方的生物,包括饮食,以及精神文化寄托

43:03 梅子酒适合加冰配小龙虾、火锅,大口畅饮

47:16 梅酒季的“四件套”

56:47 鲸鱼赫兹录音环境“正式揭秘”

69:25 每人分享了三件给自己带来幸福感的小事儿

……

- 吃喝推荐:梅子露兑苏打水,梅酒highball,都江堰糯米鸭,邛崃渣渣牛肉

- 提到的影片:电影《海街日记》,纪录片《风味人间》(关于发酵部分忘了是第几季第几集)

- 片头选段:《FLOWER FLOWER - 夏》(电影《小森林》),《Nujabes - The Final View》

- 片尾曲:《鈴木常吉- 思ひで》(电视剧《深夜食堂》)


嘉宾:丸子,不下厨就手痒,爱吃爱酒爱家居,家里有猫(豆瓣@樱桃肉丸子)

主播:乐克|秋蓬|House


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