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鲸鱼赫兹

Vol.97 你永远不知道成都菜市场里藏着什么

65 min • 27 mars 2023

你最近一次去逛菜市场是什么时候?为了买菜做饭,还是寻觅隐藏的美味熟食?又或是在某次城市漫游中,将其作为旅行目的地?这期和大家聊聊我们在成都逛的菜市场,去感受与这座城市的“肌肤之亲”。

在菜市场里逛着,看到实体的菜,更容易产生具体的购买欲望,我们有更多选择,购买的过程中充满了随机与未知——“本来想吃上海青,结果买了菜心”;原本是来随便逛逛的,结果在菜市场里解决了一顿饭。


01:49 又逛菜市场,到底什么吸引着我们?

08:16 遗憾的是,成都菜市场羊肉难买(有知道的朋友指路么?)

10:56 一份成都菜市场“文化梳理”

17:54 第二次去龙潭寺农贸市场,几乎要原地爆炸了

21:42 “我自己买的糟卤料”

27:22 抚琴综合市场像个巨大仓库,内有蔬菜批发

29:40 去观音桥菜市场赶早市,买到了土鲫鱼

36:16 汪家拐菜市场附近的一条街上,每家看着都好吃

37:57 骑车去逛高攀农贸市场,一到那兴致就被破坏了

40:00 没找到东光综合市场,但吃到了好吃的脆臊面

46:32 春天很爱买螺蛳、蚕豆仁、白菜苔、黄瓜花

54:16 我们为啥很难感知肉类、鱼类的季节性


片头BGM:Brad Mehldau - For No One
片尾曲:Beck - Que' Onda Guero


【本期推荐】

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如果来成都玩,推荐逛这几个菜市场,以及附近好吃的:

1-玉林综合市场,贵州云嬢嬢糯米饭、河南水煎包、马记清真肺片

2-青羊小区菜市场(近宽窄巷子),眼镜面

3-抚琴综合市场,武胜豆花饭(店里有木姜油)

4-万担仓农贸市场,菜家黄牛肉(以前吃过巨好吃的萝卜烧牛肉)

5-东光综合市场(东光片区),口口香串串、是友饺子

6-观音桥菜市场,没找到具体定位,建议按节目里说的找找

7-汪家拐菜市场(近人民公园),美食家内江牛肉面


【本期主播】

House|乐克|郭爱美|秋蓬


【收听与联络方式】

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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

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