这期聊聊糕点,我们现在更喜欢说“中式糕点”。小时候的生活似乎被桃酥、芝麻酥、饽饽这些包围着,逢年过节亲友互送,却没那么爱吃;长大后反而爱吃了,还会主动买来吃。
当我们回头细数那些好吃的传统糕点,发现那才是真正的江湖,你可以有不同的选择。所以,是我们年纪到了,还是中式糕点变好吃了?
01:59 一说到传统糕点,就不得不提桃酥和桃片
10:06 巨爱吃土凤梨酥和蛋黄酥
14:18 沙琪玛还叫糖缠,那不就是拔丝面条吗
16:35 录制现场吃贵妃饼和枣泥卷,一直在掉渣
24:46 想吃稻香村不必买京八件,直接去店里装点心匣子
31:17 北方糕点和苏式糕点的不时不食
38:27 江西人竟然也才知道江西做糕点有多厉害
43:39 藤椒味的桃酥?
47:43 都江堰有一家好吃的糕点(文记糕点)
50:23 云南火腿月饼,也叫“四两坨”
51:43 在成都吃到潮汕风格的酥皮点心和闽式糕点
58:03 中式糕点,如今的江湖
63:41 当我们再回头看传统糕点,还真是挺好的
片头BGM:坂本龍一- Opus
片尾曲:大貫妙子、坂本龍一-赤とんぼ(Aka Tombo)
【本期主播】
秋蓬|House|乐克|郭爱美
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