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鲸鱼赫兹

Vol.99 成都茶馆到底有什么魅力?

74 min • 10 april 2023

这是一个不得不聊的话题。

每次有外地朋友来,总会问到这三个问题——“去哪吃火锅”“去哪喝茶”“去哪采耳”。火锅推荐嘛,考量标准比较好把握,就是菜品新鲜、味道好,吃到最后锅里不咸、嘴里不苦。我们纠结的是,大家慕名而去的茶馆,大多成了迎接游客的“表演式生意”,可能无法完整呈现成都生活的真实状态。

或者说,成都茶馆在发展,盖碗和竹椅还在,茶水费依然是大多数人负担得起的,但茶馆这一公共空间的气候,由本地人和外地游客共同构成。我们对茶馆的想象,也因此发生了一些变化。

回到成都茶馆开始的地方,人们在那里见面,可以得到鲜开水、河水香茶、新闻信息、八卦谈资,还可以进行自由交易,甚至化解矛盾。那是一个巨大的流量入口,是人才市场,是WeWork场所,是承载成都人社会生活和经济生活的平台(说是舞台也可以)。

我们今天再去茶馆,除了“买太阳”,还能得到些什么?我们还会在茶馆碰面吗?


04:02 最近一次去茶馆,是为了晒太阳

12:36 为什么爱去文殊院喝茶?因为有一大姐采耳采得特好

16:06 反正不是冲着茶好喝去的

19:28 成都老茶馆,是怎么开起来的?

23:16 在茶馆听戏、听书时,还可以嗑瓜子、闲聊

29:34 在成都生活多年,才看懂了老舍的《茶馆》

34:39 分享两则茶馆段子

37:41 分享爷爷说的一段“吃讲茶”往事

39:28 茶馆开在哪里,就会吸引哪些人

43:29 过去是“一市居民半茶客”,现在呢?

48:49 茶馆太重要了,所以得从早开到晚

53:37 一杯茶多少钱?茶馆能提供什么服务?

59:55 今天去茶馆,至少还能晒太阳、碰见熟人

66:23 我们开了一间茶铺


片头BGM:Nicolas Jaar - Mistress

片尾曲:Passenger - Let Her Go

【提及成都茶馆】

东门市井菱窠茶舍

文殊院香园茶社

头福街和酱园公所街的临街茶铺

大慈茶园

华兴街悦来茶园(2023年2月还在打围改造)

斌升街存在茶社

双流彭镇观音阁老茶馆

崇州元通古镇夏家茶楼

鹤鸣茶社


【本期参考】

书《成都的细节》

https://book.douban.com/subject/35808676/

节目《近代中国社会史三十讲》(王笛)

https://shop.vistopia.com.cn/detail?id=291&source=content

电影《椒麻堂会》

https://movie.douban.com/subject/27305997/

话剧《茶馆》(2022年版)

https://www.bilibili.com/video/BV1HU4y1X7rk/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=85e913ae49d1ca21e51968b3d457c4cc

书《大波》(李劼人)

https://book.douban.com/subject/35153292/


【本期主播】

乐克|郭爱美|秋蓬|House


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