Vinskolan

Är det orättvist? Eller är det pedagogiskt? Oavsett anledning, drar vi nu alla länder inom en viss del av Östeuropa över en kam och pratar om, precis, Balkan. En stort vinområde, mycket större än vi kanske tror här uppe i lilla Sverige. Ett område som är otroligt gammaldags samtidigt som det är något av det absolut mest trendigaste som finns. Hur går det ihop? Ja....det får du lära dig om du lyssnar. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu tar vi en vit vecka och spolar kröken. I det här avsnittet blir det nämligen bara alkoholfritt vin. Hur går det egentligen till när man gör ett alkoholfritt vin? Och varför blir det så sällan bra? Fast det finns ju såklart vissa som är bra. Eller? Ja, den gordiska knuten ska vi göra ett bastant svärdshugg i. Hej och välkommen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu är det äntligen vår! Och då är vi tillbaka med ett lite mer aktuellt avsnitt (eller ja, så aktuella som vi kan bli), det är nämligen dags för lite vårvinstips! Det är inte krångligare än det låter. Vad ska du dricka i vår? Och till vad? Ja. Det svarar vi på.

I bild: Jerome Arnoux (varav deras Brut Nature är ett av tipsen)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ursäkta för lite underlig ljudkvalitet på mig Carl-Johan i det här avsnittet, volymen blev lite låg vid inspelning. Men framförallt ? VÄLKOMNA till Nya Zeeland. Landet längst bort i de flesta kategorier. Men för att ligga så långt bort så finns det oväntat mycket av det på Systembolaget. Och oväntat mycket bra! Så varför det? Och vad mer behöver du veta? Ja, allt det (och mer) tar vi reda på om the land under the land down under. Alltså Nya Zeeland. Häng på.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pratar man om vin idag så är det här något man garanterat diskuterar. Men det är en grön djungel av uttryck som slängs mellan vintunna och glas. Så vad innebär ekologiskt, hållbart och biodynamiskt vinodlande egentligen? Och är alla lika viktiga? Kanske, kanske inte. Det reder vår sanningssägare Mikael ut i dagens avsnitt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Australia! Det är inte bara en film med Nicole Kidman, utan tydligen också ett helt land. Vem hade kunnat tro det. Oavsett så får vi ett fullpackat avsnitt med druvor, underliga väder, djur som vill döda dig och allt du någonsin velat veta om ditt nya favoritland! Se till vara redo med ubåtarna bara.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ett extra långt och ett extra spännande avsnitt om det vi faktiskt alla har gemensamt när vi dricker vin, nämligen själva vinglaset. Hur ska det se ut? Behöver jag 17 olika? Och är det verkligen nödvändigt överhuvudtaget? Ja, den som lyssnar, den vet. Välkommen till en lärorikt avsnittt om allt du borde veta om vinglasens värld.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ja. Vad ska man säga om den här enorma landmassan som får plats i en liten, liten beskrivning. Det finns mycket. Men vi har försökt att ta det bäst ur Latinamerikas vinvärld och ge det till er, här i avsnitt 48! Det blir bland annat lite Uruguay, lite Brasilien, lite Mexico och extremt lite Colombia. Välkommen till en inblick i en underskattad vinkontinent, som du snart kan mer om!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har prata om vin som en investering. Vi har pratar om fina tjusiga områden och up-an-coming-producenter. Men vad vi inte pratat om är den, kanske, lite mer tekniska biten ? vad kostar det EGENTLIGEN att producera ett vin? Från det absolut billigaste till det absolut dyraste. Vad skiljer? Vad är samma? Och betalar vi kanske för mycket för vår druvjuice. Ja, det som lyssnar får se.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu är vi tillbaka efter julledigheten. Och vilket avsnitt vi börjar med! Ett utav världens största vinproducerande länger, och ett land känt för kött, fotboll och Malbec. Såklart pratar vi om Argentina. Det blir det du hoppas att det blir. Vinregioner! Unika druvor! Lite för mycket om berg! Ja, allt det där. Ett spännande land med spännande viner. Häng på!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu är det jul igen. Som det brukar bli varje år. Det blir kanske inte så mycket traditionellt vin i det här avsnittet ? men lite annat dryckesrelaterat som hör högtiden til. Lite snaps, en del julmust och ganska mycket glögg. God Jul på er, och Gott nytt år. Vi tar ett litet julavbrott och hörs igen om några veckor. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det är ju större än någonsin att vara en börsklippare. Bara ladda ner Avanza-appen och du är redo att vara en alldeles egen Gordon Gecko från ditt vardagsrum. Eller bara chansa lite på kryptomarknaden ? där verkar det ju hända grejer? Men kanske har vi alla tänkt fel och det har visat sig att det är vin som det ska investeras i. Ja, det är helt enkelt det vi ska reda ut. Investeringar och vin, hör det ihop? Och om det gör det, borde de göra det? Det får vi se.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Har Chile något med chili att göra? Svaret är nej. Men det är inte därför du kom hit. Du är ju här för att lära dig mer om landet, inte om olika matreferenser (eller ja, vad vet vi.) Här lär vi oss om det långsmala landet mellan Anderna och Stilla Havet. Ett utav världens största länder som har referenser från....Frankrike? Varför då? Ja, det får du veta om du lyssnar.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinförpackningar! Älska dem. Hata dem. Eller tänk inte så mycket på dem. Oavsett vilket läger du är i så har du garanterat hållt i en någon gång. Kanske till och med slängt ut någon kommentar. "Vilken smal!" Eller "Oj vad konstig". Jag olika är de, sannerligen. I det här avsnittet pratar vi om vinförpackningar från förr, hur det ser ut nu och en del om vad framtidens vinkläder kan vara. Låter det kanske tråkigt? Då har du fel. Det är nämligen kul.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hej och välkommen till Sydafrika. Ett land av kontraster. Både vädermässigt ? men också politiskt. Vi går igenom det man mest borde ha koll på, från lite historia, till lite producenter, lite typiska druvor och annan rolig intressant information som kommer på vägen. För att vara nyanserad ska det sägas att vi nämner att apartheid avskaffades 1990, det var inte riktigt så abrupt som vi får det att låta ? utan var snarare en rad olika lagändring som skedde över tid som tillslut ledde till att systemet försvann. Rätt ska vara rätt! Men, men! Hoppas avsnittet är till edert behag oavsett :)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det kan verkar svårare än det verkar. Eller så verkar det lättare än det verkar. Oavsett så tycker vi det är dags att du ska hålla, eller vara med på, en vinprovning. Det blir en hel del tematips på hur du kan sätta ihop en provning, men också lite knep för att göra den lättare. Hur gör man med alla glas? Hur för man för att flaskan inte ska synas? Ja, du fattar. Smått och stort om vinprovning. Det blir bra det här!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Välkomna, antikenvänner! Nu är det det dags för ett gammalt land i nya kläder, nämligen demokratins vagga och dramats ursprungsplats: Grekland! Vi tar oss i vanlig ordning igenom både vanlig historia, vinhistoria, druvor du ska ha koll på och producenter du inte får missa. Så damma av dina amforor och släng på ett lakan över axeln så betar av en av Europas mest spännande vinländer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu ska det teoritester! Pappa Mikael har några annorlunda tankar på mat- och vinkombination som nog inte alla håller med om, i alla fall direkt. Det blir lite rivigt, lite kontroversiellt men också kanske lite....skönt? Har du kanske tänkt för mycket när försöker para ihop din mat och vin? Kanske, kanske inte. Let's find out.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Välkommen tillbaka efter sommaren till oss! Och till er. Nu åker vi lite längre söder ut än Sverige. Vi tar oss nämligen till den enorma vinnationen Danmark! Kul! Och det visar sig att det finns mer att gräva efter här än man tror. Det blir högt och lågt (mest lågt om vi ska vara ärliga, Danmarks högsta berg är ju bara 170 meter). Lite druvor, lite gårdar och lite om Danmark i allmänhet. Lystra, vinälskare! Vi är tillbaka!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sommarspecial och sen sommarpaus. Det här är vårt sista avsnitt innan vi tar lite ledigt över semestern. Men vi återkommer i höst! Men vilket avsnitt, va. Det blir mycket matnyttigt för den som bilar runt i Sverige, massa spännande gårdar runt om de södra delarna av landet. Dessutom: gårdsförsäljningsdiskusssion. Vilket ord! Vilket grej. Glad sommar på er alla.

Svenska vingårdar, länk: https://millhouse.se/nitton-vingardar-att-besoka-i-sommar/

På bild: Jeppe Appelin på Vejby Vingård

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pang, pang, pang! Nu drar vi oss återigen mot vilda västern och tar oss äntligen an världens fjärde största vinproducerande region ? Kalifornien. Det blir en av våra längsta avsnitt. Men visst är det värt det? Vi pratar historia, regioner och faktiskt en hel del om filmen Sideways som verkar haft större betydelse än man kan tro. Dessutom ett riktigt referensmaraton från pappa Mölstad. Hej! Hå! Åker vi!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu blir det akademiskt! Eller ja, litegrann i alla fall. Vi djupdyker rakt in i näsan och pratar ett helt avsnitt om bara lukt och doft? Och odörer. Även om vi inte är en luktpodd än så kan du nog nästan känna dofterna smyga ut ur hörlurarna och in i näsan. Dessutom ? lite om vin. Såklart.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

The greatest show on earth! Äntligen bär det av det världens mäktigaste land. Och vilket vinland det är. Eller? Kanske inte utan Kalifornien. VI tar oss oavsett igenom USA och går igenom hur vinmakning går till och var det görs (spoiler alert, det är inte så mycket North Dakota). Det blir Thomas Jefferson, oväntat mycket Alaska och Texas men framförallt mycket bra allmängods om alla de viner från USA som inte är från det kändaste området. Väl bekommet!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har en massa sinnen. Mer än vi tror visar det sig till och med. Men en av de mest relevanta när det gäller vin är såklart smak (doft kommer snart, lugn, lugn). Vad innebär smak egentligen? Och hur ska man tänka när det kommer till smak, finns det t.ex. några bra ord att använda? Ja, det blir högt och lågt om en av våra mest sötsura sinnen. Kanske till och med lär du dig något nytt. Hej!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ett land vi inte visste att vi ville veta mer om! Ungern visar sig var ett mycket rikare och mer spännande vinland än man kan tro vid första anblick. Vi är nog många som känner till Tokai som vin, och kanske uttryck. Men vad finns det mer? Jo, en hel del visar det sig. Det blir tjurblod, massor av underliga uttal och såklart Karl den Store. Igen. Hänge med, det blir kul.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En gång om året händer det. Plötsligt! Det är något bakom dig. Vad kan det vara? En kåkfarare? En förbrytare? Du vänder dig långsamt om, tittar dig försiktigt över axeln och så, innan nu anar det ? PANG ? PÅSKEN är här!! Släkten ringer. Tusen barn springer på gatorna i stora grupper och har för sig otyg. Folk börjar prata om fin vårsol på olika landställen i närheten av andra landställen. Du? Ja, du är ju såklart sugen på systembolaget och lite gott att dricka. Och vi ? vi har fått frågor om påsk som vi försöker svara på. Var hälsad.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Varför finns vi? Vad är meningen med livet? Och varför ska man lagra vin? Det här är tre stora filosofiska frågorna vi bör ställa oss själva oftare än vi tror. Det två första har vi lite svårt att svara på. Men den andra kan far Mölstad lägga ut orden om. Det blir lite recap på avsnitt 9 (om vinlagring) men också mycket nytt om själva tänket kring vinlagring och varför det är både intressant och relevant. Högt, lågt, invecklat, enkelt. En bra blandning ? som vanligt.

Häng på.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Schweiz! Landet som det knappt går att dricka vin ifrån någonstans i Sverige! Jaha, varför pratar vi då om det? Jo, för att det kan vara intressant ändå ? allt du lär dig kan du inte applicera direkt på den lokala systemethyllan faktiskt. Men om det är något vi kan hoppas på efter det här avsnittet är att det blir mer poppis och lättillgängligt, för Schweiz som vinland ÄR spännande. Och dessutom en före detta hemort för både far och son. Så vi är absolut inte partiska. Hej Schweiz.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt 30, vintrender. Vi följer dem slaviskt eller så är skriker vi "counter-culture!" och gör tvärtom. Oavsett hur det är så påverkar de våra liv. Far och Son går igenom vintrender, framförallt de stora, långa och internationella ? men också lite snabbare och mer närliggande diton. För har vi egentligen egna åsikter ? eller äro vi blott stenåldersmänniskor trånande efter skuggspelen i Platons grotta? Ja, det löser vi ju inte riktigt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Willkommen in Österreich! Ett gammalt fint vinland, som inte gjort bra vin i så länge som man tror. Varför då? Ja, den som lyssnar lär sig. En historia om hur katastrof blir till succé. Tyvärr har det här avsnittet drabbats av lite ljudstrul, så pappas ljud är lite burkigt. Hoppas det är ok! Men nog om det, nu drar vi igång! Bis Später.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det finns något med ordet "vinblandning" som gör att det låter lite ja....hemmagjort. Men det är allt annat än just det. Vi guidar er genom det snåriga landskapet som är kombinationer av olika druvor i produktionen. Merlot och Pinot Noir ihop? Nä? Jo? Och vad är GSM för kombo? Pappa svarar pedagogiskt och son ställer mer eller mindre rimliga frågor. Som vanligt helt enkelt. Skönt.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Veckans (lite försenade) avsnitt är på något vi fått frågor på att göra enda sedan vi började. Nämligen Georgien. Det blir nu och då, hur Georgien gjort vin genom historien och varför det har blivit populärt igen. Högt, lågt och mittemellan! Häng med.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ännu ett år har nått sitt slut. Finns det någon klyschigare formulering? Kanske, kanske inte. Oavsett så blir det SÅKLART ett specialavsnitt om Champagne som passar perfekt till alla klyschiga formuleringar vi kan komma på. Det vi försöker komma fram till i dagens avsnitt är: varför i hela friden ÄR champagne lyxigt överhuvudtaget? Jadu. Det märker du om du lyssnar. GOTT NYTT ÅR PÅ ER WINE LOVERS! (Bild: Ewan McGregor spanar in en flaska skumpa i filmen Moulin Rouge.)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt 26! Det firar vi! Inte alls! Men vi pratar i alla fall om väder och klimat i kombination med vin. För hur påverkar egentligen klimatförändringar och lokala väderstormar vår älskade alkoholdryck? Vad är positivt ? och såklart, vad är negativt? Ta på regnjackan, fram med dunvästen och sätt på badshortsen. Nu hopper vi ner i isvaken ihop.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Portugiser är inte bara kända som världens mest gästvänliga och öppenhjärtliga folk. De håller på med vin också! Tur för oss, för nu tar vi oss an den lilla bocken bruse på den iberiska halvön. Den blir (såklart) portvin, madeira, en dos vinhistoria och en massa krångliga portugisiska namn. Och Ronaldo!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kräftor kräva dessa drycker! Nej du, det finns det faktiskt en hel del som inte tycker. I veckans avsnitt går vi igenom både det ena och det andra om alkoholförbud runt om i världen. Från otroligt inaktuella fall till fantastiska nutida. Och du, ja, du hänger med. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Visste du att Spanien bara gjorde skräpvin fram till 1986? Nej precis, det hade du ju ingen aning om. Men nu vet du! Det, och såklart mycket mer (t.ex. vad är sherry? vad är cava?) får du veta om veckans vinland SPANIEN. Vamos a la playa!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ledsen för att det här avsnittet dök upp i poddflödet lite sent. Men det här ÄR värt att vänta på. Systembolaget har funnits ett bra tag nu ? och för ungefär 25 år sedan förändrades allt när vi gick med i EU och blev tvungna att förhålla oss till andra, nyare, regler. Det kanske inte låter så spännande, men det är otroliga historier som dyker upp när nytt möter gammalt. Inklusive ett gäng rättshaverister.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Italien, Italien, Italien. Ett magiskt land med många ansikten. Och världens mest populära vinland just nu? Visste du det? Ja såklart, för du ÄLSKAR ju Italien! Precis som vi. Häng med när vi går igenom det du ska veta om Italien. Grazie mille. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Researcha aldrig en bra story. Jo, det är faktiskt exakt det vi ska göra. I det här avsnittet går vi igenom något som är både väldigt härligt och väldigt farligt med vinets värld: storytelling. Eller på vanlig svenska: berättelser. Vilken betydelse har ett vins story om vår uppfattning? Och finns det några berättelser som lurat oss? Ja. Och nej. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Deutschland, Deutschland über alles! Precis, idag tar vi oss igenom Europas genomfart ? Tyskland. Ett måste vinland enligt pappa Mölstad. Vi pratar vinområden du ska ha koll på, kända druvor och fastnar naturligtvis i 15 minuter om landets historia! Hej och hå!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det är en dramatisk rubrik ? men också helt sann sådan. I veckans avsnitt går vi igenom lusen Phyloxera som nästan fick hela vinvärlden att duka under och ge upp. MEN, en lösning hittades. Det blir populärhistoria á la Mölstad och nördig ympning för botaniker. Det vill säga perfekt för dig vår kära målgrupp. Hepp!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

"Tåg, bil, båt, flyg ? till och med i helikopter. Tar oss runt i landet och de kallar oss för Sverige-trotters." Så löd det när skalderna Afasi & Filthy ville berätta om sitt resande 2008. Och nu ska vi också göra det. Fast runt om i världen. I det här avsnitt är vi på en audiell jorden-runt och precis som det känns när en italienare läser upp antipasti-rätter så går det fort. Så spetsa öronen (om du inte redan är alv) för det här är sista avsnittet innan sommaren!

Vi nämner en White Guide artikel i avsnittet om svenska vinresor också, här är den: https://whiteguide.com/se/sv/news/3405 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ämnet idag är svenskt vin. Ni kan upplägget vid det här laget. Historia! Nutid! Spännande anekdoter! Pappa! Son! Hej! 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det vanligaste önskningen på vad vi ska prata är nog det vi tar upp i dagens avsnitt. Och nu blir det äntligen av: vi ska prata om naturvin! Men, finns det ens något som är naturvin? Hur vet man om det är det? En enkel term med en betydligt krångligare förklaring ? DET och mycket mer reder vi ut i veckans avsnitt. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ta fram baguetten, in med cigaretten och dra igång revolutionen. För nu blir det Frankrike! I vanlig ordning går vi igenom en del historia och försöker grotta fram varför det är just Frankrike som blev landet alla kopplar till vin. Sen går vi igenom de olika regionerna och vad de är kända för. Vi hinner inte med allt. Men lugn, vi återkommer till vinmekkat senare, mer detaljerat!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu blir allt annat än raka rör. Idag pratar vi nämligen om allt som inte är lagligt, rätt eller äkta. Med andra ord ? bluff och båg! Så om du är på brottets bana och funderar på byta inriktning i din flykt från lagen är det här avsnittet för dig. Det blir alldeles för dyra Thomas Jefferson-flaskor, köttinfuserat vin och, såklart, vår tolfte man i Ocean's eleven ? mästerfuskaren själv, Rudy Kurniawan!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnittet som är det långa svaret på den korta frågan: hur blir jag vinprovare? Ja, ungefär det reder vi ut den här veckan. Förutom näsborrar och svalg så går vi såklart igenom all baskunskap för att tryggt svänga förbi systembolaget och bjuda in dina vänner på en provning av exklusiv druvsaft. Dessutom: extra bonusljud från när vi dricker vin ? exklusivt rakt in i örat. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här är ett lite annorlunda avsnitt. Istället för att gå vidare på givet tema, har vi ett avsnitt som vi kallar VINTRIVIA! Ämnet är lite diffust, men kopplat till vin och handlar om sånt som är allmänt kul att veta. Högt och lågt. Ibland alldeles för nördigt, ibland otroligt relevant. Son ställer frågor till far ? och far svarar av bästa förmåga. En förmåga som visar sig vara, ja, hög. 

På grund av lite tekniskt strul kom inte det här avsnittet riktigt tid, hoppas ni överlevde ändå! 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hej och hå. Nu är det ju snart påsk. Och då måste vi ju såklart ha ett specialavsnitt om just det. Far tar lite historia kring påsken i allmänhet och maten i synnerhet, för att sen smidigt övergå till vilket vin som passar till vad i den oändliga påskmiddagen. Sonen meddelar att han brutit sitt godislöfte när han var liten och försöker i allmänhet förstå varför vin ska vara bra till den här högtiden. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.