Jeg kan ingenting om vin

Familiedomainet lå ganske brakk. Så kom grev Louis-Michel Liger-Belair inn. 20 år senere er Comte Liger-Belair blant de dyreste og mest ettertraktede produsentene i hele Burgund. I ukens episode hører du vårt intervju med ham i hans egen vinbar.

Merete har smakt hele 2019-årgangen. Du kan lese smaksnotatene under, men vinen er kun tilgjengelig på restaurant eller i utlandet.

La Romanee Grand Cru 2019

Echezeaux Grand Cru 2019

Vosne-Romanee La Colombiere 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019

Vosne-Romanee Clos du Chateau 2019

Clos Vougeot Grand Cru 2019

Vosne-Romanee Aux Reignots 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cras 2019

Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Grandes Vignes 2019

Vosne-Romanee Clos du Chateau 2020

Echezeaux Grand Cru 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dyrere viner til spesielle anledninger? Forslag til viner for å smake eik? Og hvor lett er det egentlig å ta feil av rødt og hvitt i blindtesting? I ukens episode får du svar på dette og mer våre lyttere lurer på.

Ukens omtalte viner

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Ch. Musar 2017

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee 

A. Clouet Grande Reserve Brut

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Klarer noen bortsett fra faglærte å skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi på deres innsendte spørsmål. Du får også høre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsøkte å bestille viner fra Trump Winery.

Ukens omtalte viner

Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021

Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014

Hendry Unoaked Chardonnay 2014

Ch. Musar 2017

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009

Nyetimber Classic Cuvee  

A. Clouet Grande Reserve Brut

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva skal du drikke til lammecarré, grillpølsene eller Kvikk Lunsjen? Merete og Thomas gir vinanbefalinger til det du skal spise i påsken.

Lammekebab

https://www.dn.no/smak/vin/ch-musar/4-1-201671

Ostefondue 

https://www.dn.no/smak/vin/pirouette-fendant-du-valais/4-1-179144 

Lammelår

https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-215546

Lammecarre

https://www.dn.no/smak/vin/ch-messile-cassat/4-1-222601

Grillpølser  

https://www.dn.no/smak/vin/meinklang-burgenland-red/4-1-208024 

Kvikk Lunsj og marsipan

https://www.dn.no/smak/vin/monterinaldi-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice/4-1-164962

Ostesufflé

https://www.dn.no/smak/vin/rolet-arbois-chardonnay/4-1-226563

Retter med egg 

https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburger-gruner-veltliner-lossterassen/4-1-209343

https://www.dn.no/smak/vin/gobelsburg-tradition-heritage-cuvee-3-years/4-1-178816

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode snakker Domaine Leflaives frittalende sjef, Brice de La Morandiere, med oss om det legendariske familedomainets rolle og filosofi, og hva vi kan vente oss fra det fremover.

Ukens utvalgte viner

Leflaive Esprit Nuits Saint Georges 2019

Leflaive Esprit Chablis 1er Cru Fourchaume 2019

 

Leflaive Esprit Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019

Leflaive Esprit Beaune 1er Cru Tuvilains 2019

 

Domaines Leflaive Auxey-Duresses 2022

Domaines Leflaive Bourgogne Blanc 2022

Leflaive Mâcon-Verzé 2022

Domaines Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode er vi det romantiske hjørnet. Hør forslag til viner til første date, første middag hjemme, etablerte par som skal hygge seg hjemme eller ute, og spesielle anledninger som forlovelse, bryllupsdag eller andre hyggelige ting.

Ukens utvalgte viner

Artelium Wine Makers Rose

Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut

Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021

Niepoort Charme 2021

Hugel- Pinot Blanc "Cuv.les Amours" 2014

Malvirà Birbet Spumante

Dom Perignon Brut 2013

Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021

Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 

11 forskjellige Les Amoureuses på Polet

Diebolt Fleur de Passion 

Vin de Constance 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi er midt i sesongen. I ukens episode får du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter.

Ukens utvalgte kombinasjoner

Kokt skrei med sandefjordsmør

Michelot Bourgogne Blanc 2021

Skrei med rødvinssaus 

Ch. Messile-Cassat 1996

Fritert torsketunge

André Clouet Chalky

Skrei og soyasmør

Michelot Meursault 2021 

Skrei, lever og rogn 

Solar das Bouças Loureiro 2020

Riesling "Weiser-Künstler" 2021

Skrei med grønn curry

Petershof Saar Riesling Feinherb 2022

 

Skrei, jordskokk og bacon

Chardonnay 2021 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hvor får du tak i den ekstra gode vinen uten å ligge i kø utenfor et spesialvinmonopol? Du må på restaurant. I ukens episode ramser Merete og Thomas opp sine favorittrestauranter med de gode vinkartene.

Ukens omtalte viner/restauranter

I Oslo:

Vinoteket 

Le Benjamin

Chez Colin

Ouest

Jimmys på løkka

Mantra by Mr. India 

Kolonialen

Nektar

Kastellet

Rivoli

I resten av landet?

Park

Hallingstuene

Cornelius

Skigaarden 

Spontan

Hermetikken

Idsø grill og berkel

I resten av verden?

Le Bistrot de Hotel ? Beaune

Melee ? København

Palaegade ? København

Selosse ? Champagne

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet. I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.

Ukens utvalgte viner

Snegler:

Simpsons Q-Class Chardonnay 2022

Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021

Fiskekaker:

Laurent Tribut Chablis 2021

Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021

Biff:

Ch. de Monrecueil 2009

Tarte flambée:

Barolo Serralunga 2017

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020

Coq au vin:

Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022

Oksehaleragù:

Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011

Fransk løksuppe:

Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022

Rolet L'Etoile Chardonnay 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hvis du har lyst på moden bordeaux, er det alltid mulig å få tak i det. I ukens utgave får du høre mer om gode årganger, og hvorfor Merete aldri ville drukket en to-tre år gammel rødvin fra området.

Ukens omtalte årganger:

Årgang 2022: Én av de aller beste noensinne. Silkemyke, sjenerøse, og lagringsdyktige.

Årgang 2021: Hagl, frost og regn. Lav alkohol, klassisk og tidlig moden mest sannsynlig. 

Første gang med tre strålende år på rad i Bordeaux

Årgang 2020: Klassisk og moderne, mørke lagringsdyktige viner. 

Årgang 2019: Tanninrike og konsentrerte, lagringsdyktige viner. 

Årgang 2018: Varm årgang med en markant alkohol og konsentrasjon. 

Beste årganger i vest/Medoc: 2016, 2022, 1982, 1990, 2010, 2018, 2020, 2019, 2000, 2015, 2005, 2009, 2014, 1996,1989, 1985, 2003, 1998, 2006, 2008, 2012, 2001, 2004, 1995, 1986, 1988, 1983, 2002, 1999, 1994. 

Eldre årganger; 1961, 1959, 1955, 1953, 1947, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1921 og 1900

Østsiden, Pomerol og St. Emilion: 2022, 2009, 2018, 2015, 2016, 2019, 2010, 2005, 2000, 2001, 1998, 2012, 1982, 2014, 2001, 2006, 1990, 1989, 2008, 2004, 1985, 1995, 1988, 2014, 1999, 1994.

Eldre årganger: 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1929, 1928, 1921 og 1900.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

For mange av oss er det årets høydepunkt! I ukens episode får du høre alt det er verdt å vite om Vinmonpolets burgundslipp.

Ukens omtalte viner og produsenter

Hvitvin 

Regionale:

Macon Milly-Lamartine Creux d'Arban 2021

Bourgogne Aligote 2021

Village:

Meursault Narvaux 2021

Premier cru: 

Meursault Charmes 2020

Rødvin

Regionale:

Cote de Nuits-Villages Vaucrain 2021

Village viner 

Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe dOrveau 2021

Grand cru 

Clos des Lambrays 2021

Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021

Produsenter

Rousseau

DRC

Taupenot Merme

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nytt år, nye muligheter! I årets første episode hører du hvilke viner Merete har fast på programmet, og nye hun gleder seg til.

Ukens omtalte viner

Musserende 

Ny engelsk musserende

Artelium Wine Makers Rose

Artelium Wine Blanc De Blancs

2013-årgangen i Champagne

Sekt 

Hvitvin 

Chablis fra 2021

Chardonnay fra Tyskland 

Hvitvin fra Azorene 

Eruptio Verdelho 2021

Terrantez do Pico 2022

Nykommere fra Tyskland

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022

Piesporter Geyerslay Riesling Kabinett 2021

Hvitvin fra Buçaco 

Buçaco Branco Reservado 2019

St. Rita Hills fra USA

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020

Rosevin fra Buçaco

Buçaco Rosado Reservado 2020

Rødvin 

Druen cabernet franc 

Lieu Dit Cabernet Franc 2022

2021-årgangen i Burgund 

Bourgogne Pinot Fin 2021

Vin fra Midtøsten 

Cremisan Wine Estate Baladi 2020

På Systembolaget 

Meinklang Pinot Noir

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode får du høre et redigert opptak av vår samtale med Jancis Robinson fra Financial Times, av mange regnet som verdens fremste vinjournalist, og hvordan det gikk da Merete ble utfordret til blindsmaking. Gledelig jul!

Vinene fra Meretes blindsmaking:

Ch. de Rochemorin Blanc 2020

Kir-Yianni Naoussa Xinomavro 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gode drikkeviner du kan drikke etter tunge matviner? Hvordan merker du best forskjellen i eikepreg? I ukens episode svarer vi på dette, og mange andre spørsmål.

Ukens utvalgte viner

Barolo Serralunga 2019

Omtalte champagneprodusenter:

Selosse

Cedric Bouchard

Leclerc-Briant

Lilbert

Ulysses Colin

Brenner du inne med spørsmål om vin? Send gjerne til [email protected]!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tips til mat- og vinkombinasjoner gir utrolig «wow»-opplevelse? Hva er det som er så galt er vinåpnere med vinger? I ukens episode får du høre hva Merete aldri lar gå sammen med glassene i oppvaskmaskinen ? og svar på mange andre av deres gode spørsmål!

Ukens omtalte viner

Barolo Serralunga 2019

Omtalte champagneprodusenter

Selosse

Cedric Bouchard

Leclerc-Briant

Lilbert

Ulysses Colin

Lassaigne

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Røkt pinnekjøtt (04:08):

 

Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling Kab 2022

Paradies Riesling Feinherb Bio 2020

Urøkt (07:25):

Ch. Messile-Cassat 2001

Ribbe surkål 08:56

Zind-Humbrecht riesling 

Ribbe rødkål 10:06 :  

Land of Saints Pinot Noir 2022

Meinklang Burgenland Red 2022

Cruse Rancho Chimiles Valdiguié 2019

Vegetar 12.20

Lieu Dit Cabernet Franc 2021

Lutefisk 13:52

 Lieu Dit Cabernet Franc 2021

Torsk 17:00

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020

Vilt 18:30

Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021

Guigal Saint-Joseph Vignes de L'Hospices 2020

Luke Lambert Syrah 2022

Rakfisk 22:36

Luis Pérez La Escribana Macharnudo 2021

Kalkun 24:18

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2021

Land of Saints Pinot Noir 2022

Vie Caprice 2021

Multekrem 26:13

Keller Rieslaner Auslese 2022

Müller-Catoir Herzog Rieslaner Auslese Erste Lage 2021

Karamellpudding 28:00

Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

Alambre Moscatel de Setubal 40 YO

Rieskrem 29:08

Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2017

Malvirà Birbet Spumante

Alkoholfritt 30:27

Strauch Blanc Pur Bio Alkoholfrei 2021 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I dag får du forslag til kule viner du kan ha med på en god, gammeldags fest, uten at det blir helt overkill.

Ukens utvalgte viner

Montaubret Brut

Jan Vidal Bjørns bobler

Lorelei riesling sekt brut 2020

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken Magnum 2022

Roche de Bellene Bellenos Cuvée Blanc 2020

Bellenos Cuvée Rouge 2020

Bourgogne D'or Chardonnay 2022

Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2022

Robert Weil Riesling Trocken 2021

Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022

Lopez de Heredia Viña Cubillo 2015

Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020

 

Beaujolaisprodusenter

Thivin

Lapierre

Folliard

Breton

Thevenet

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode får du tips til gode ting du kan gi vininteresserte i år, og som du ikke trenger selge hus og hytte for å kjøpe.

Meretes ønskeliste for 2023:

Musserende

M. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra Brut

Alfred Gratien Brut Millesimé 2012

Eric Rodez Blanc de Noirs

Bollinger- Spècial Cuvèe, Brut

Hvitviner

Staffelter Hof Magnus Riesling Trocken 2022

Tetramythos Malagousia Natur 2022

Gusbourne Guinevere Chardonnay 2020

Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021

Robert Weil Riesling Tradition 2021

Rødviner

Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2010

Muzard Bourgogne 2021

Dessertvin

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2020

Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021

 

Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013

Hetvin

Henriques & Henriques Madeira Verdelho 10 YO

Vallado ABF Very Old Port 1888

 

Alambre Moscatel De Setubal 20 YO

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode får du høre noen av lege og skuespiller Anders Danielsen Lies anbefalte mat- og vinkombinasjoner, og hvordan det gikk da han utfordret Merete Bø til blindsmaking.

Ukens utvalgte viner

Hvitvin: Domaine d'Idylle Alpine Jacquere 2022

Passer til skalldyr.

Hvitvin: Benjamin Laroche La Manufacture Petit Chablis 2020

Passer til hvit fisk og skalldyr.

 

Rødvin: Mentridana Uvas de la Ira 2021

Passer til saltimbocca

 

Rødvin: Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2019

Rustikke kjøttretter som feks due eller en biff.

 

Fra blindsmakingen

Luke Lambert Syrah 2022

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode får du innsidetips til gode, litt nedpå vinbarer, bistroer, vinkjellere og butikker i Paris, av en ansatt i byens eldste og beste vinbutikk.

Ukens anbefalinger

Vinbarer:

Le Comptoir et les Caves Legrand. Spør etter Johan

Le quinze vin ? 110 viner på glass

Willi?s wine bar

Les 110 de Taillevent

Dilletantes

Champagne growers

Bistroer:

Taillevent bistro

Le villaret

Café des Ministères

Gueuleton - Paris

Kjøkkenutstyr

Dehillerin

A Simone

Cave (vinkjellere / vinbutikker):

Galerie Lafayette

(Bygget ved siden av kjøpesenteret)

Le quinze vin

Le Cave de taillevent

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vår reise fra nord til sør i Burgund avsluttes i et område som har ligget litt i skyggen av Côte-d'Or, men hvor noe er i ferd med å skje.

Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.

Ukens utvalgte produsenter i Chalonnais og Maconnaise:  

Louis Jadot RamonetVillaineDomaine LeflaiveBoillot PaquetDom. des Crets  

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Reisen fortsetter sørover gjennom Burgund. I ukens episode stopper vi blant annet innom det som ifølge Merete er verdens beste hvitvinsprodusent ? intet mindre.

Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.

Ukens utvalgte produsenter: 

Puligny-Montrachet

Sauzet

Domaine Leflaive

Carillon

Lafon

Pascal Clemet

Marc Morey

?St. Aubin

Hubert Lamy

Colin

Pillot

Giardin

Lequin-Colin

Chassagne-Montrachet

Ramonet

Pierre Yves Colin Morey

Caroline Morey

Bernard Moreau

Pillot

Marc Morey

Pascal Clement

Santenay/Maranges

Lequin-Colin

Bachalet-Monnot

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ferden gjennom Burgund fortsetter. Vi stopper kun der de har hvitviner. Og for noen steder!

Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund

Ukens utvalgte produsenter:

Savigny Les Beaune

Pascal Clement Domaine de Bellene

Chorey Les Beaune

Sylvain Loachet Arnoux

Beaune 

BouchardDe Montille Bellene

St. Romain

D'Auvenay Taupenot MermeBenjamin LerouxDe Montille 

Auxey-Duresses

Dujardin Benjamin LerouxDomaine Leflaive Coche-DuryMaison Leroy 

Monthelie 

Dujardin 

Meursault 

FichetLerouxBelleneGanoux Girardin BocardGrivaux MatrotAmpeauEnteBonin Lafon Coche-DuryRoulot 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode får du første episode i en miniserie om hvite burgundere. Vi tar for for oss de mest kjente og prestisjefylte, men også fremadstormende nye områder.

Wine Folly har gode kart over områder i Burgund

Hvitvinsprodusenter i Côte de Nuits: 

Nuits Saint Georges: 

Patrice Rion

Henri Gouges 

Domaine Comte de Liger-Belair 

Thibault Liger-Belair

Grand Cru Musigny:

Comte de Vogüé

Pernand-Vergelesses: 

Pascal Clément 

Berthelemot

Bruno Clair 

Corton-Charlemagne: 

Coche-Dury

DRC

De Montille

Bouchard 

Lequin-Colin 

Pierre Girardin

Berthelemot

Aloxe-Corton: 

Berthelemot

Ladoix-Serrigny: 

Pacalet 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode får du høre mer om hvorfor newzealandske viner på en rimelig og god måte kan hjelpe deg til å lære hvordan druer og viner smaker og lukter, og hvorfor populariteten har skutt i været i Norge siden 2007.

Ukens utvalgte produsenter: 

Cloudy Bay 

Spy Valley

Felton Road 

Burn Cottage 

Serafin 

Yealands

Greywacke 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I Champagne lages det ikke bare bobler, men også ufattelig gode stileviner ? både røde og hvite. I ukens episode får du vite mer om coteaux champenois ? og vinen som var så god at den fikk Merete til å «ramle helt ut av stolen».

Ukens utvalgte viner

La Coteaux aux Enfants Coteaux Champenois 2014

Camille Hommage Coteaux Champenois 2020

Laculle Frères Les Folies Coteaux Champenois 2019

Laculle Frères Bicheret Coteaux Champenois Rouge 2019

Étienne Calsac Coteaux Champenois Petit Meslier 2020

Moutardier Coteaux Champenois Blanc

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15.000 forskjellige viner. Alle franske. Det er hva du finner på vinlisten til en av Paris' eldste restauranter. I ukens episode får du bli med på La Tour d'Argent, som har holdt på siden 1582.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode blir du med når Merete overrasker Thomas med et besøk på L'Arpège, Alain Passards trestjernersrestaurant i Paris.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Navnet minner kanskje mest om et Nintendo-spill. Kan vi ta vinstilen seriøst? Ja, de beste supertoskanerne er rett og slett helt fantastiske. Hør mer i ukens episode.

Ukens omtalte viner

Solaia 2019

Antinori Solaia

Fèlsina Fontalloro 2018

Sassicaia 2019

Ten. San Guido Le Difese 2021

Ten. San Guido Guidalberto 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Risotto smaker godt året rundt, og er enkel å sette vin til. I ukens episode gir vi gode vintips til noen klassiske risottoer.

Ukens viner:

Til grønnsakrisotto

Vette di San Leonardo 2020

Til risotto med salsiccia 

Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2018

Chianti Classico Lamole Straw 2020

Grappoli del Grillo 2021

Til sopprisotto 

Nervi Gattinara 2019

Langhe Nebbiolo 2021

Til risotto milanese 

Pieropan 5 Calvarino

Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018

Til frutti di mare

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021

Til gresskarrisotto 

Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi er tilbake! I ukens episode får du høre hva som passer til sesongens råvarer, og hva som skjer i vinverden fremover i høst. Du får også høre hva som skjedde da Merete glemte en kasse Julian Haart-flasker på varmekablene i ett helt år.

Ukens viner:

Charme 2019

J. Haart Mosel Riesling 2022

Ch. de Rochemorin Blanc 2020

Niepoort Coche 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I sesongens siste episode får du høre hva du må gjøre for å sikre deg de gode vinslipp-kjøpene på Polets nettsider. I tillegg får du høre mer om Dourodalen, verdens eldste vinland ? og kvinnekroppens syklus. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Å svare på deres spørsmål er noe av det hyggeligste vi gjør i podkasten. I ukens episode får du høre hvordan det gikk da vi ringte vår kanskje yngste lytter, Josefine (11), for å svare henne på direkten.

Ukens utvalgte viner

Legras Saint-Vincent Brut 2012

Weinert Cabernet Sauvignon 2012

Millesime Brut 2012

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021

Roero Arneis 2021

Grappoli del Grillo 2021

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Blant ukens tips finner du Polets suverent rimeligste champagne akkurat nå. Hør mer om denne og andre gode tips til ting du kan drikke i sommer.

Ukens utvalgte viner:

Musserende 

Lorelei riesling sekt brut 2020

Montaubret Brut

Alfred Gratien Millesimé Brut 2009

Blanc de blancs Late Disgorged Brut 2013

Hvitvin 

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NV

Weing. Knewitz Chardonnay 2021

Robert Weil Riesling Trocken 2021

Robert Weil Riesling Tradition 2021

Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2021

Txakoli Rezábal 2020

Lyrarakis Plyto Psarades 2021

Rødvin 

Lieu Dit Cabernet Franc 2021

Lopez de Heredia Viña Cubillo 2014

Ch. de Monrecueil 2010

Ch. Lafitte Tramier 2010

Langhe Nebbiolo 2020

Land of Saints Pinot Noir 2021

Land of Saints Merlot 2020

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Selv Google blir litt forfjamset når temaet er hvitviner fra Italia. Rundt 1000 er tilgjengelige på Polet. I ukens episode får du tips til hvilke lokale druer og produsenter det er verd å betale for.

Ukens omtalte viner og produsenter

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NV

Sør-Tyrol

Vette di San Leonardo 2020

Cant. Terlano

Veneto

Pieropan Soave Classico 2022

Pieropan Soave Classico Calvarino 2021

Soave La Rocca 2021

Piemonte

Roero Arneis 2021

Malvirà Roero Arneis 2020

Marche

Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2018

Liguria 

La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021

Umbria

Cervaro della Sala 2019

Campania

Greco di Tufo 2021

San Francesco Tramonti Costa d'Amalfi 2021

Sicilia

Grappoli del Grillo 2021

Cenatiempo Ischia Biancolella 2021

Occhipinti SP 68 Bianco 2021

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Forfriskende på varme sommerdager og et veldig godt alternativ til mange matretter. Denne hvitvinen har ikke fått anerkjennelsen den fortjener!

Ukens utvalgte produsenter: 

Keller

Ziliken

Weil 

Wegeler

Joh. Jos. Prüm

Clüsserath 

Kruger-Rump

Kärthauserhof 

Egon Müller 

Schätzel 

Julian Haart

  

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinregionen er enorm. I ukens episode snakker vi om noen smarte og tidvis fantastiske kjøp fra de beste eiendommene.

Hovedslott ? og andrevin 

Ch. Latour ? Forts de Latour - Pauillac 

Vieux Château Certan ? Gavrette de Certan 

Ch. Lafite-Rothschild ? Caurrades de Lafite

Ch. Margaux ? Pavillon Rouge 

Ch. Leoville Barton ? Reserve Leoville Barton 

Ch. Montrose ? La Dame de Montrose ? Le St. Estephe de Montrose

Ch. Gruaud Larose ? Sarget de Larose

Ch. Talbot ? Connetable de Talbot 

Ch. Ducru Beaucaillou ? Le Croix Ducru Beaucaillou

Ch. Issan ? Blason de Issan

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens episode er en utstrakt hånd til alle som ikke har rukket innom Polet i forkant av nasjonaldagen.

?Bobler: 

Bernhard Koch Pinot Meunier Rosé Brut 2020

Montaubret Brut Vintage 2014

Alfred Gratien Millesimé Brut 2009

Gusbourne Brut Reserve 2019

Dom Perignon Brut 2013

Til rømmegrøt: 

Bringebærlandets Musserende 2021

Til spekemat: 

André Clouet Dream Vintage 2014

André Clouet V6 Experience

Til skalldyrfat: 

Millesime Grand Cru Blanc de blancs Brut 2014

Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand Cru, Brut

Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2021

Til helbakt laks: 

Riesling GG Pittersberg 2021

Greywacke Wild Sauvignon 2020

Til pølse med lompe eller brød: 

Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2021

Til burger: 

Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021

Lieu Dit Cabernet Franc 2021

Montaubret Brut Cuvée Perdue

Til pavlova: 

Hexamer Pinot Noir Weissherbst Auslese 2022

Gironda Brachetto d'Acqui 2021

Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2022

Til kransekake: 

Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2011

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Siste kapittel på reisen i vinverdens kanskje ypperste elitedivisjon. Hør hvilken produsent Merete nesten ? men bare nesten ? blir sur på seg selv for å snakke om.

Ukens produsenter

Volnay

Angerville

De Montille 

Lafarge 

Nicolas Rossignol 

Pousse d´Or 

Meursault 

Lafon

Matrot

Monthelie

Lafon

Coche-Dury 

Auxey-Duresses: 

Leroy 

Coche-Dury 

Chassagne-Montrachet: 

Ramonet 

Marc Morey

St. Aubin 

Hubert Lamy

Santenay 

Muzard 

Lequin-Colin

Maranges: 

Bachelet-Monnot

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Burgund-reisen fortsetter. I ukens episode får du en real vinkelner?«fun fact» du kan briljere med.

Ukens utvalgte produsenter

Corton

Aloxe-Corton

Pernand-Vergelesses

Ladoix-Serrigny

Faiveley

Leroy

De Montille

DRC

Savigny Les Beaune

Simon Bize

Pavelot 

Beaune

Bouchard

Bellene

Le Moine

Louis Jadot

Caroline Morey

Hospice de Beaune 

Pommard

Comte Armand

De Montille

Francois Gaunoux

Berthelemot 

Les D2s artikkel om Rune Rake, som er omtalt i ukens episode.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Reisen fortsetter gjennom det beste Burgund har å by på. Og det er ikke lite.

Chambolle-Musigny 

Mugnier

Roumier

Barthod 

Comte Vogüe 

Vougeot 

Bertagna 

Ch. de la Tour 

Vosne-Romanée

Domaine de la Romanée-Conti

Leroy / D´Auvenay 

Liger-Belair

Henri Jayer 

René Engel 

Cathiard 

Anne Gros

Coquard Loison /CLF

Méo-Camuzet 

Jean Grivot 

Emmanuel Rouget

Nuits Saint Georges 

Robert Chevillon 

Henri Gouges 

Patrice Rion 

Faiveley 

L´Arlot 

Andre:

Bruno Clair

Serafin

Bellene 

De Montille 

Benjamin Leroux 

Antoin Guyon

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken får du den første av to episoder om rød burgund. Produsenter i Côte de Nuits:

Marsannay 

Audoin

Gevrey-Chambertin

Armand Rousseau

Fourrier 

Claude Dugat 

Geantet-Pansiot

Rossignol-Trapet 

Trapet 

Morey-Saint-Denis 

Taupenot-Merme

Arlaud 

Groffier 

Hubert Lignier 

Dujac 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken har vi fått storfint besøk fra Ridge Vineyards i California, USA.

Ukens viner:

Ridge Lytton Springs 2019

Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018

Ridge East Bench Zinfandel 2020

Ridge Geyserville 2020

Ridge Lytton Springs 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nyt påsken med spørsmålspodd, runde to!

Overnatting i Piemonte og Toscana:

Casa delle Saracca, Villa Beccaris, Burlotto og Villa Tiboldi i Piemonte. 

Villa Vignamaggio og Stings Tenuta Il Palaggio i Toscana. 

Hvit bordeaux:

Ch. de Rochemorin Blanc 2020

Ch La Louviere Blanc 2008

Dom. de Chevalier Blanc 2019

NZ sauvignon:

Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018

Greywacke Wild Sauvignon 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det er tid for en ny runde der dere spør, og vi svarer.

Ukens viner finner du her:

Champagnesmaking

Montaubret Brut

Moët & Chandon Impérial Brut

Réserve Sélection Blanc de Blancs

Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut

Dom Perignon Brut 2013

Priorat

Terroir Historic Priorat Negre 2018

Terroir al Limit Pedra de Guix 2021

Terroir al Limit Les Tosses 2021

Zinfandel

Broc Vine Starr Zinfandel 2020

Ridge Lytton Springs 2019

Ridge East Bench Zinfandel 2020

Gave

L'Archiviste Rivesaltes 1973

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Snart er det påske, og denne uken serverer vi en rekke deilige måltid med tilhørende gode viner. Her er alt du trenger å vite:

Lammelår: 

Weinert Malbec Magnum 2015

Barolo Serralunga 2018

Muga Reserva 2019

Lopez de Heredia 2010 

Lammecarré: 

Ch. Lafitte Tramier 2010

Ch. Dudon Reserve de la Cave 2015

Ch. Mauvesin 2008

Ch. Mauvesin Barton 2020

Grillpølser: 

Montaubret Brut Cuvée Perdue

Montaubret Brut Vintage 2014

Riesling feinherb

Barbera

Kvikklunsj: 

Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2022

Gironda Brachetto d'Acqui 2021

Marsipan: 

Monterinaldi Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2011

Vin Santo di Chianti Occhio di Pernice Fonti e Lecceta 2012

 

I tursekken:

Brick & Mortar Sprudlevin 2020

Love White Can 2020

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken snakker vi om alt som går an(d) å drikke til and. Og vinen finner du her:

Til helstekt and:

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2019

Barbera d´Alba Donna Margherita 2021

Til andebryst:

Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2017

Med sitrussaus:

Rosi Schuster Dorfkultur Blaufränkisch 2019

Muhr van der Niepoort Ried Roterd 2018

Crispy duck:

Deovlet Santa Barbara Pinot Noir 2020

Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022

Deovlet Zotovich Vineyard Pinot Noir 2020

Konfitert and:

Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2018

Les Griottes 2021

Canard de la Presse

Bourgogne Pinot Fin 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har vært i Italia! Bli med på tur til Piemonte i denne ukens episode.

Her er ukens vin:

Produsenter: 

Bartolo Mascarello 

Giacomo Conterno

Produttori del Barberesco 

Giovanni Rosso

Gode baroloer på Polet: 

Barolo Serralunga 2018

Gode barbarescoer på Polet:

Barbaresco 2018

Viner fra vinmarken Cannubi på Polet: 

Borgogno Barolo Cannubi 2017

Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken får du alt du må vite om viner fra Sveits, enten du er vininteressert eller blant den stadig økende andelen norske flyktninger på jakt etter kortreiste kupp.

Ukens viner:

Pirouette Fendant du Valais 2021

Dom. Dussex Petite Arvine 2021

Heidelberg Maienfelder Pinot Noir 2018

Wegelin Malanser Blauburgunder 2018

Produsenter:

Domaine Rochette, Jacques Tatasciore, Simon Maye. 

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode nummer 100! Den handler om vin til gryteretter. Det er jo rødvinens hjemmebane, men her finnes også spennende alternativ som passer med hvitvin.

Ukens anbefalinger:

Boeuf Bourguignon:

Bourgogne Pinot Fin 2019

Osso Bucco:

Porta Rossa Barolo Bricco Ambrogio 1996

ArPePe Sassella Vigna Regina Valtellina Superiore Riserva 2013

Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018

Marokkansk lammegryte:

Musar Aana 2019

Ch. Musar 2016

Alain Graillot & Thalvin Syrocco 2020

Chili con Carne:

Weinert Malbec Magnum 2014

Pedro del Castillo red blend 2021

Elg/Viltgryte:

Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021

Guigal Crozes-Hermitage 2020

Coq au vin:

P.A.Larsen Coteaux Bourguignons 2021

Dom. Geantet-Pansiot Côteaux Bourguignons 2020

Bacalao:

Solar das Bouças Loureiro 2021

Soalheiro Alvarinho Classico 2021

Torske/fiskegryte:

Chateau Latour-Martillac Blanc 2019

Sancerre Les Chailloux "Silex" 2021

Ch. de Rochemorin Blanc 2020

Tikka Masala:

Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022

Clüsserath Schiefer Riesling feinherb 2021

Muscat Goldert 2019

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.