2025.01.08 三國清三

今回のゲストはシェフの三國清三さん

日本フランス料理界を牽引してきた巨匠は

いかにして"世界のミクニ"になったのか？

又、７０歳で見つけた新たな夢のお話など、

三國シェフの料理人人生について伺いました。