S02E32 L'escargot qui m'apprit l'importance de la lenteur 2/2, Déborah Hamon (hélicicultrice)

Nous retrouvons Déborah Hamon, l’amie hélicicultrice (éleveuse d’escargots). Elle élève 100000 escargots bio, des "gros gris" près de la Baule. Les escargots sont des gastéropodes, littéralement ceux qui avancent sur leur estomac. 

Les escargots comptent pour 40% des mollusques. Ils vivent partout, sur tous les continents et même dans l’eau, ce sont les fameuses limnées bien connues des aquariophiles. 

La plupart des escargots sont des mangeurs de plantes ou de détritus organiques divers. Ils sont donc très importants. 1/5 des espèces d’escargots terrestres sont menacés d’extinction, à cause de la pollution et des autres activités humaines. Toutes celles et ceux qui utilisent du round up dans leur jardin les exterminent.
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🎧Marc Mortelmans est le créateur des podcasts Mécaniques du Vivant pour France Culture et de Baleine sous Gravillon.

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📖Marc est aussi l'auteur d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024) et de L'Origine des noms des espèces (Ulmer 2024).

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