Gilles Pudlowski nous met l'eau à la bouche

Gilles Pudlowski Figure emblématique de la critique culinaire francophone, écrivain, chroniqueur, passeur de goûts et témoin gourmand du patrimoine vivant, Gilles Pudlowski partage avec nous son regard affûté, sa mémoire des saveurs et son appétit intact pour les belles tables. Des décennies à s’attabler, à goûter, à saliver et à raconter. Il nous ouvre les coulisses d’un métier qu’il connaît mieux que personne.

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