Terra Madre - Salone del Gusto: torna, con la sua quindicesima edizione, l'appuntamento più importante per Slow Food Italia dedicato al cibo buono, pulito e giusto, a Parco Dora, Torino, dal 26 al 30 settembre 2024. Il tema di quest'anno è "We are nature", per riflettere su un nuovo rapporto fra essere umano e natura. Ne abbiamo parlato con Serena Milano, direttrice generale di Slow Food Italia, con cui abbiamo anche raccontato l'importanza del nuovo Presidio Slow Food dei prati stabili e dei pascoli. A cura di Niccolò Vecchia.