Quelles sont les alternatives à certains outils classiques de cuisine ? 🛠️ (Par quoi remplacer un rouleau à pâtisserie, un tire-bouchon, une poche à douille,... )

Alors bien sûr, une alternative peut vous sauver un dîner mais rien ne remplace un outil dédié et construit pour un usage précis. Ce que je vais vous présenter ici est à voir comme des techniques de sauvetage.

Vous êtes dans une salle des fête de location et vous ne trouvez pas de tire bouchon, vous cuisinez chez des amis et ils n’ont pas de mixer plongeant, ce genre de choses.

Pas de rouleau à tarte, pas de problème. Une bouteille de vin pourra faire l’affaire. En fait, tout cylindre un peu rigide, propre et lisse fera l’affaire. Un manche de brosse peut aussi faire l’affaire, mais c’est hygiéniquement très discutable.

Si vous ne trouvez pas de tire-bouchon, vous pouvez aller chercher le vin non pas en sortant le bouchon comme à l’accoutumé mais bien en le rentrant, en le forçant à l’intérieur au moyen de votre fusil ou d’une baguette assez solide. Attention toutefois aux éclaboussures car l’opération mal gérée peut créer un geyser et gardez en tête que le bouchon restera dans la bouteille, ce qui le fait moyen niveau standing mais, hé, bon, c’est une alternative.

La poche à douille peut se voir aisément remplacée par un sachet de conservation, voir, si vous êtes habile, par un cornet fait de papier parcheminé, de papier cuisson.

Le fouet peut se voir remplacer par une fourchette, c’est loin d’être parfait mais à défaut, ça peut rendre des services. Encore mieux, la double fourchette pour remplacer un fouet.

Plus précis, un attendrisseur à viande peut se voir remplacé par une poèle au fond épais, et plus général, les appareils de cuisson spécifique comme un appareil à croque, un cuiseur à riz, un cuiseur à oeufs, ce genre de choses, et bien tout ça peut se faire à la poële et ou au four, solution moins pratique quand on a pas l’habitude mais viable.

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