Qu’est ce que le vinaigre ?

Dans la catégorie des produits du quotidien dont on ne sait finalement rien, j’appelle aujourd’hui le vinaigre. Historiquement, il est utilisé comme agent conservateur depuis au moins 7000 ans. Étant un antiseptique naturel, il sera aussi utilisé médicalement vers 2000 ans avant notre ère.

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