6. Alexander Barinov - Mixologen som arbetar på 1861

I detta avsnitt av "Dryck, Mat & Visdom" träffar vi den dynamiska och innovativa mixologen Alexander Barinov, vars expertis och kreativitet är genomtänkt. Alexander, vars karriär tog fart i London, där han sedermera, under pandemin, återvände hem och började arbeta på den kortlivade, men ack så välkända Helsingborgskrogen, KiGO.

Han har sedan dess avancerat från positionen som barchef och senare som restaurangchef i Helsingborgskrogsvärlden och därefter utforskat sin passion för att testa gränserna för dryckeskulturen som ledde honom till att vara finalist i Campari Sweden Red Hands med hans skapelse "Swedish Americano."

Alexander är inte bara en mästare bakom baren; han är också en pionjär inom konsten att skapa sina egna sodas och safter, vilket ger hans drinkar en unik och oförglömlig karaktär. Hans nuvarande roll på det prestigefyllda Strandhotellet Marienlyst i Helsingör låter honom omge sig med några av världens bästa Bourgogne-viner på den fina restaurangen 1861, där han fortsätter att imponera på gästerna med sin kunskap och kreativitet.

Följ med oss i detta fascinerande samtal där Alexander delar med sig av sin resa, från att experimentera i baren till att bli en erkänd ledare inom både lokal och internationell cocktailkultur.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.