Podd: En trea whisky

216: Varenda fläskbit är potatis

8 oktober 2024 | 35 min

215: En vanlig torrjuckande drake

17 september 2024 | 35 min

214: Ich bin ein hetvägg

10 september 2024 | 39 min

213: Ett äkta ljud av lidande

4 september 2024 | 39 min

212: Dirigent med pipett

27 augusti 2024 | 37 min

Mathias är lågmäld men David kompenserar med att dubbeldramma. Jeroen försöker synka med temat och dricker Cutty Sark Prohibition. Vi snackar nämligen om Rum Row, spritsmuggling till USA på 1920-talet och The Real McCoy. Vi ses väl på St Pierre et Miquelon innan vi åker över?

Vad var det i glaset?
Mathias var bakfull och körde vatten. David dubbeldrammade privatfaten ”Rök på rök” och
”Orök på rök” från High Coast, två whiskies han inte orkat lägga upp på whiskybase. Jeroen
avnjöt Cutty Sark Prohibition edition, som David tyckte såhär om:
http://tjederswhisky.se/cutty-sark-prohibition-edition/
Lite om Cutty Sark:
https://en.wikipedia.org/wiki/Cutty_Sark_(whisky)
https://blog.bbr.com/2017/10/31/liquid-history-cutty-sark/
Några tips om Rum Row:
https://en.wikipedia.org/wiki/Rum_row
https://owlcation.com/humanities/Rum-Row-Ships-During-Prohibition
https://therumlab.com/rum-runners-in-the-twenties-the-dry-decade/
Lite boktips för Rum Row:
Andrieux, J. P., Rumrunners: The smugglers from St. Pierre and Miquelon and the Burin
peninsula from Prohibition to the present day (St. John’s: Flanker Press Ltd., 2009).
Gervais, Marty, The rumrunners: a prohibition scrapbook: 30th anniversary edition, revised
and expanded, 2 uppl. (1980; Emeryville, Ontario: Biblioasis, 2009).
Rorabaugh, W. J., Prohibition: a concise history (New York: Oxford University Press, 2018).
Willoughby, Malcolm F., Rum war at sea (Washington: Treasury Department, United States
Coast Guard, 1964).
Artikeln David läste från där DCL var helt öppna med att det började bli svårt att smuggla in
sprit via Rum Row:
”Combine closes distilleries”, The Sunday Post 8/11 1925.
The real McCoy fanns tydligen som uttryck redan på slutet av 1800-talet, men
populariserades och blev mer spritt genom smugglaren Bill McCoy.
Här kan ni se de små öarna St Pierre et Miquelon, om vilka Andrieux har skrivit:
https://www.google.se/maps/place/Saint-Pierre-et-Miquelon/@46.9580457,-
56.912141,9z/data=!4m6!3m5!1s0x4b6c4b4bfb0e57d1:0x9c716737ea6c5c11!8m2!3d46.885

Läs Ola Brandborns artikel om Bill McCoy
https://www.whisky.nu/bill-mccoy-the-real-mccoy/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

211: Kaninhål från helvetet

20 augusti 2024 | 30 min

210: Fem lavetter när vi ses

13 augusti 2024 | 38 min

209: Väggen, Nikka och Emiko

9 april 2024 | 37 min

208: Förstoringsglas och studentmössa feat Oskar Bruno

2 april 2024 | 46 min

ZESTEN ÄR FRÅN JÄSTEN FÖRRESTEN SÄGER GÄSTEN. David har varit på Agitator och vissa (kanske bara en) av lyssnarna rasar. Därför (?) är David inte med, utan Mathias och Jeroen träffar Agitators destillerichef Oskar Bruno och pratar jäst på längden, bredden och tvären. Varför skördar man inte jäst på destillerierna? Skulle Agitator också köra flytande jäst om inte kostnaden spelade någon roll? Och gillar Oskar synth eller hårdrock? Alla dessa frågor får svar i detta avsnitt!

Vad var det i glaset?
Mathias körde Ncn’ean i vanlig ordning, Jeroen körde på Mackmyra bruks vintage, en trettonåring (fast det visste inte Jeroen):
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/196450

A yeast feast with the agiterande beast – med Oskar Bruno!

Lallemand:
https://www.lallemand.com/en/

Massor tekniskt om jäst:
Cheung, Annie W. Y., James M. Brosnan, Trevor Phister & Katherine A. Smart, ”Impact of dried, creamed and cake supply formats on the genetic variation and ethanol tolerance of three Saccharomyces cerevisiae distilling strains”, Journal of the Institute of Brewing 118 (2012), s. 152–162.
Reid, Struan J., et al., ”The influence of yeast format and pitching rate on Scotch malt whisky fermentation kinetics and congeners”, Journal of the Institute of Brewing 129, no. 2 (2023), s. 1–17.
Russell, Inge, ”Understanding yeast fundamentals”, i K. A. Jacques, T. P. Lyons & D. R Kelsall, red., The alcohol textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries, 4 uppl. (Nottingham: Nottingham University Press, 2003), s. 85–120.
Russell, Inge & Graham G. Stewart, ”Distilling yeast and fermentation”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 213–236.
Stewart, Graham G., Brewing and distilling yeasts (Cham: Springer, 2017).
Stewart, Graham G., Annie E. Hill & Inge Russell, ”125th Anniversary Review: Developments in brewing and distilling yeast strains”, Journal of the Institute of Brewing 119 (2013), s. 202–220.
Walker, Graeme M. & Annie E. Hill, ”Saccharomyces cerevisiae in the production of whisk(e)y”, beverages 38, nr. 2 (2016).
Walker, J. W., S. Y. Pearson, T. A. Bringhurst & J. M. Brosnan, ”Towards improved distilling yeast: effect of wort gravity and pitching rate on fermentation performance”, i Distilled spirits: Production, technology and innovation, red. James Huthison Bryce, John R. Piggott & George G. Stewart (Nottingham: Nottingham University Press, 2008), s. 127–132.
Waymark, Christopher & Annie E. Hill, ”The influence of yeast strain on whisky new make spirit aroma”, fermentation 7, nr. 4 (311), s. 1–11.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

207: En släng av vinterkränktsjukan

26 mars 2024 | 40 min

BIND MIN LAUP IFRÅN MIG. Via en lätt Gute-touch kastar sig vår trio huvudstupa in i 12"-remixen av svenska destilleriet Agitator. David har destilleriet i färskt minne. Vi får en lyssnarfråga om Proof, och håll i hatten – här är HELA texten från Davids bokmanus! Krut, sprit och tolv trettondelar av destillerat vatten. Och Sikes hygrometer.

Vad var det i glaset?
Mathias hade Craigellachie 12 YO Dram good whisky från Ceder & Tjeder; David hade ett 3 YO privatfat Isle of Lime ny svensk ek på 62%; Jeroen körde på Glen Garioch 12 YO.

Binda en laup var det inte alls Johan Thorslund som visade utan Tomas Grunnspång, som jobbar på Thorslundkagge:
https://www.youtube.com/watch?v=fDzurQhS1dQ

Veckans destilleri: Agitator!
Hemsida:
https://agitatorwhisky.com/sv_se/
David nämnde high-gravity brewing lite en passant, det kan man läsa mer om här:
Stewart, Graham G., ”High gravity brewing and distilling – Past experiences and future prospects”, Journal of the American Society of Brewing Chemists 68, nr. 1 (2010), s. 1–9.
Den nya Kastanj är här!
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4145801/
David Kringlund besöker Agitator:
https://www.youtube.com/watch?v=L8DEFfVCy5E
Agitator på youtube:
https://www.youtube.com/@agitatorwhisky5718
Whisky Weekly besöker Agitator:
https://www.youtube.com/watch?v=kLW-fyC-ixc
Läs också:
https://scanmagazine.co.uk/agitator-whisky-ground-breaking-whisky-loved-by-connoisseurs/
https://distilling.com/distillermagazine/high-tech-agitator-distillery-goes-after-fast-maturing-whiskey/

proof direkt från Davids bokmanus! Vi bjuder!! Gratis!!! Helt otroligt!!!!
Två eller tre olika system för att mäta alkoholhalten i drycker. Ett är enkelt, från USA och fortfarande aktuellt, och ett är omöjligt som Storbritannien länge envist höll fast vid. Säger en enbart proof betyder det oftast den jämförelsepunkt som ligger vid precis 100° Proof. I USA är 100° Proof 50% och i Storbritannien är det just över 57,1%. Högre styrkor är ”overproof” och allt under förstås ”underproof”.

Det amerikanska proof är enkelt: ta ABV och multiplicera med två. En standardwhisky på 40% är alltså 80° Proof och kan även beskrivas som twenty under proof. Absolut alkohol på 100% blir 200. Ett steg på den amerikanska skalan motsvarar alltså en halvt procentenhet på ABV-skalan. En komplikation i sammanhanget är att US Proof mäts vid 60° F, vilket är 15,56°C. ABV mäts istället vid 20°C. Det är synnerligen viktigt att hålla koll på temperaturen på den blandningen en mäter alkoholhalter i, eftersom alkoholen är olika många procent av volymen beroende på temperaturen. Men för vardagliga mätningar och uträkningar gäller ändå att ta amerikanskt proof och dela med två.

Det brittiska systemet med deras så kallade Imperial proof är bra mycket krångligare. Att begripa definitioner och att försöka kalkylera det själv är att ge sig in i en svårgenomtränglig djungel. Proof har heller inte haft exakt samma definitioner historiskt. Däremot rådde samma tolkning av skalan Imperial proof från 1816 fram till att systemet gavs upp den 1 januari 1980. (Notera förresten att flaskor buteljerade före 1 januari 1980 inte alls alltid hade Imperial Proof som alkoholhalt på sig – skulle de på export kunde man ju inte använda ett sätt att beskriva alkoholhalt som var oebgriplig för alla utom folk i Storbritannien… Se vidare för detta datering.) 1% på ABV-skalan innebär en förändring med 1,75 Imperial Proof. Men notera att ingen punkt på skalan med Imperial Proof motsvarar exakt någon vanlig alkoholhalt så som den mäts med ABV.

Den första mer brett rådande definitionen av proof utgick från Bartholomew Sikes hydrometer och bestämdes i lag 1816 [men vafan lagen är väl ändå från 1818?] som en blandning vars vikt var tolv trettondelar av destillerat vatten vid 51°F (10,56°C). Igen, temperaturen är synnerligen viktig; proof är en annan skala än ABV men fungerar likt ABV i relation till vikt. Hur många procent av en blandning som består av alkohol är beroende av blandningens temperatur. Alkoholhalt i Storbritannien kom någon gång under 1800-talets gång att börja mätas vid 60°F, varvid proof motsvarar ungefär 57,06% på ABV-skalan. Numera gäller ju 20°C vilket är 68°F, och då är proof plötsligt istället runt 57,15% på ABV-skalan.

Eftersom den mer vetenskapligt fastställda definitionen av proof där den bestämdes som en viktrelation till destillerat vatten kom från just Sikes kallas skalan ibland för Sikes proof. Inte sällan skrivs detta som Sykes proof. Anledningen är helt enkelt att man oftare felstavar Sikes namn än får det rätt.

Sikes hydrometer var en synnerligen viktig uppfinning. Dess högre exakthet lade grunden för möjligheten att rätt mäta alkoholhalten på destillerier. Att den gjordes obligatorisk i lag, först 1816 och sedan mer permanent fastslaget 1818, säger något om vilken roll den spelade. Med hydrometern följde även komplicerade tabeller för hur alkoholhalten skulle avläsas vid olika temperaturer. Även dessa tabeller och de speciella hjälpinstrument som behövdes för att använda dem, obligatoriska att använda vid destillerier, beskrevs i detalj i lagstiftningen.

För Imperial Proof är alltså 100° Proof jämförelsepunkten och alla andra grader på skalan relaterar till 100° Proof. Detta gör att den liksom ”sitter” lite snett i relation till ABV, ofta med en decimal. En blandning vars vikt är 12/13 av vatten har en så kallad specific gravity på 0,9231 och är alltså 57,15% vid moderna 20°C. (Se också proof gallon nedan.)

Såhär ser relationen mellan US och Imperial Proof ut i relation till ABV vid några olika alkoholhalter:

Tabell P4. ABV, US Proof och Imperial vid några olika alkoholhalter
ABV US Proof Imperial Proof (alla värden ungefärliga)
40 80 70
43 86 75,2
45 90 78,7
46 92 80,5
50 100 87,5
57,1 114,2 100
63,5 127 111
100 200 175,25
Källor: Charles MacLeans essä ”The burden of proof” i hans MacLean’s miscellany of whisky, med vissa mindre korrigeringar; även och några andra online konverteringsverktyg, varav dessvärre ingen är hundraprocentigt (höhö) korrekt.

Om du istället har en flaska whisky där alkoholen är skriven i Imperial Proof och du behöver konvertera till ABV behöver du utgå från 100° Proof som normen. Starta därför vid ”proof”, alltså 100° Proof (57,15) och räkna hur många procentenheter från proof din flaska ligger på. Det funkar som all konvertering till ABV från Imperial proof ungefärligt. Säg att det står 80°Proof på din flaska. Det betyder förstås tjugo ”under proof”. Tjugo procentenheter under proof betyder att du multiplicerar proof med 0,8. Så: 57,15x0,8 = 45,72. Avrunda lite och tänk att står det är 80° Proof är vi nästan nästan på 46%. 70° Proof, ”30 under proof”, blir istället 57,15 x 0,7 = 40%. Den traditionella fatfyllningsstyrkan 63,5% kommer ur 1823 års Excise Act och hette där 11 over proof. 11 over proof betyder förstås 111° Proof. Vad är det då? Jo, 57,15 x 1,13 = 63,4365. Ja såhär kan man hålla på och räkna…

Det finns förresten ett tredje system också, men jag tror knappt någon tänker på det som ett system byggt på Proof. Detta är systemet som den franske kemisten Joseph Louis Gay-Lussac utvecklade. I hans system, döpt efter hans efternamn, är 100° Proof istället absolut alkohol. °40 GL (Gay-Lussac) är därför 40% ABV. Skalan är alltså i praktiken exakt densamma som för ABV. Det systemet behöver vi därför inte gå in närmare på.

Okej, men vadan termen då, proof? Det brukar heta att en korrekt blandning av sprit och krut skulle börja brinna vilket förr, i tider då alkoholhalt inte kunde mätas med hydrometrar, skulle utgöra bevis – proof – på dess alkoholhalt. Jag trodde det var nys, men banne mig, det stämmer faktiskt: så gjorde man i Storbritannien på sådär en 15-, 16- och 1700-talen. Den alkoholhalt vid vilken en blandning av krut och sprit brinner är faktiskt sådär omkring en 57,1%. Det visade sig dock vara ett synnerligen godtyckligt sätt att undersöka alkoholhalt, eftersom proportionerna mellan sprit och krut liksom även krutkornens storlek spelar roll för om blandningen brinner eller inte. Därav den stora vetenskapliga kampen för att korrekt mäta alkoholstyrka och som efter en del andra hydrometrar landade i Sikes version.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

206: Bävergänget och baksmällan av ek

19 mars 2024 | 38 min

205: Ett babblande bäcken

12 mars 2024 | 39 min

204: Fatgympa på tjockmattan

5 mars 2024 | 37 min

203: Sälen utanför DEN Glenallachie

27 februari 2024 | 37 min

202: Ett sexigt väs från Farsta

20 februari 2024 | 35 min

201: En kattong ryska bottar

13 februari 2024 | 34 min

200: Här kommer kometen feat. Norrorts finest

6 februari 2024 | 60 min

199: Jetlag på jäst

30 januari 2024 | 31 min

VÄLKOMMEN TILLBAKA, POGO PEDAGOG! Vår trio myser när de blir roastade, men på ett plan slår de tillbaka: Rusty nail är visst gott! Vi häpnar över designlikheter mellan Engelska Filey Bay och High Coast, och pratar form på både Benromach och Laphroaig. Dessutom gillar Serge Ceder och Tjeder Craigellachie. Pilutta på er.

Vad var det i glaset?
Jeroen hade en Old Pulteney handfilled 11 YO, David den gamla Old Pulteney 17 YO, och Mathias njöt av en Ncn’ean.

Rusty Nail är visst jättegott!
https://en.wikipedia.org/wiki/Rusty_nail_(cocktail)

Spirit of Yorkshire Filey bay:
https://www.spiritofyorkshire.com/product/filey-bay-flagship-yorkshire-single-malt-whisky/
Den finns också på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/filey-bay-5351701/
High Coast Doubles:
https://www.highcoastwhisky.se/produkter/doubles-rum-casks
På Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-4126302/
Benromach:
https://www.benromach.com/
Laphroaig har ändrat sin design en liten skvätt:
https://www.beamsuntory.com/en/news/Laphroaig-Packaging-Redesign
https://www.designbridge.com/news/laphroaig-dbp-packaging-redesign

My dad wrote a porno:
https://www.mydadwroteaporno.com/

Pogo pedagog:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Pogo_Pedagog

Bon Accord-artikeln David excerperade:
”The fire at Bon-Accord distillery” Aberdeen Journal 25 februari 1885.*

Serge Valentin om den brutala tolvåriga Craigellachien från Ceder & Tjeder:
https://www.whiskyfun.com/archivejuly16-1-Port-Charlotte-Caol-Ila-Auchentoshan.html#010716

*Klart att ni alla vill läsa artikeln, särskilt Mathias brinner ju för detta! Varsågoda (de gillade inte styckeindelning i artiklar back in the day):

”The fire at Bon-Accord distillery”, Aberdeen Journal 25 January 1885:
By the fire which occurred at Bon-Accord Distillery, Hardgate, Aberdeen, yesterday morning damage has been done to the extent of between £7000 and £10,000. The fire, which broke out about two o’clock, raged with great fury, and it was six o’clock before the flames were thoroughly subdued. By that time the building had been completely gutted and the valuable apparatus destroyed. The firemen then, however, did not desist from their efforts, and to prevent the possibility of another outbreak occurring they continued to keep a continuous stream of water pouring on the ruins till a late hour last evening. No definite explanation can ge given of the origin of the fire, but the theory which receives general credence, is that an explosion had occurred at the still safe, which was in the centre of the building, and in consequence of an escape of gas from it. The still-man, who was on duty at the time, had only been absent from the stills for a few minutes, and when he returned the building was in blazes. He immediately raised the alarm, and within a very short time afterwards, the Fire Brigade, under Inspector Lewis Anderson and Assistant-Inspector Booth, was on the spot with two engines and four hose reels. That the building could not be saved was at once seen, and the firemen accordingly directed their efforts towards confining the flames to the still-house and saving the adjoining property. The utmost anxiety prevailed lest they should not be able to accomplish this, but after a good deal of hard work they succeeded. Had their efforts been unavailing the conflagration would have been of enormous extent. This will be at once seen when the position of the distillery is explained. The property consists of four buildings. Two of these stand with their gables facing the Hardgate, the third is erected in almost the same line, at the rear of the second building, and the fourth is built at right angles to the third. The manager’s house occupies the ground behind the two first mentioned buildings, and to the south of the portion of the distillery which faces Hardgate are dwelling houses. The first of the buildings in Hardgate, which extends along the road leading to Union Glen, is occupied as a grain store and duty-free warehouse, and the second, which is the property destroyed, is that in which the manufacture of whisky was carried on. The third and fourth buildings like the first are used as grain stores and duty-free warehouses. In all the buildings there was a large quantity of grain, and in the third all the manufactured whisky in casks was stored, the total quantity of liquor in stock being about 15,000 gallons.* By the destruction of the stillhouse, as has already been stated, damage has been sustained to the extent of between £7000 and £10,000. All the machinery necessary for carrying on the manufacture of whisky has either been completely destroyed or rendered useless. The plant consisted of the mash tun, where malt and hot water are mixed prior to being pumped into the four large wooden washbacks, each capable of holding about 12,000 gallons. After fermentation, the liquor is tranferred to a wash-still, from which it is subsequently let into a spirit still, then into the spirit receiver, and afterwards into the spirit vat, from which it is filled into casks. The stills are of copper, one of the two being of an exceptionally large size, and the mash tun is made of metal, the other vessels being of wood. Two large water tanks have also been destroyed. These tanks were in the upper floor of the building, and one of them fell through with a great crash to the second floor. The quantity of whisky which is estimated to have been consumed by the fire is from 1500 to 2000 gallons. The damage is covered by insurance with the Scottish Provincial and Northern Assurance Companies. The scene of the fire was visited during the day by large crowds of people, and the narrow thoroughfare of the Hardgate presented an unusually busy appearance. It was feared that the walls of the ruined building might fall, and precautions were taken by the police to keep the spectators at a safe distance from the ruin. Only members of the fire brigade were allowed within the building, and the utmost caution had to be exercised by them in going about among the debris, lest they should cause any displacement which could increase the dange to life. It was fortunate that the night was calm, otherwise it would have been impossible to have saved any of the property, and the dwelling-houses adjoining on the south would have suffered considerably. When the fire was at its height the heat was most intense, and it was with great difficulty that the firemen could carry on their operations. The utmost excitement prevailed among the residents in the locality, and those who dwelt near the distillery had their furniture at once removed to the street. Women and children ran about in a most bewildered state, and, even after all danger of the fire spreading was past it was with great difficulty that they could be persuaded to return to their homes. Considerable damage was done to the furniture of the poor people in being hurriedly dragged from the tenements. The news of the fire spread very rapidly, and in a short time a large crowd of spectators assembled from all parts of the city. Among those who were early on the scene were Baillie Kinghorn, convener of the Watching Committee, Councillors Sutherland and Lyon and Shoremaster Mearns. Within an hour from the time the fire broke out the roof of the building fell in, and the huge volume of flame which then rose into the air lit up the sky for a considerable distance. The spectacle of the conflagration was grand. The Bon-Accord Distillery is the property of a limited liability company, which was formed a few years ago, and it occupies the site of what was once a woollen and wincey mill, owned by Messrs Pratt & Keith.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
<! -- Place the div element where you want the widget to appear within your page -->

198: Rid på tigern!

23 januari 2024 | 31 min

197: En bit utanför mäsktunnan

9 januari 2024 | 32 min

196: Japanska hominider med svärd – ETW:s årskrönika 2023

2 januari 2024 | 35 min

195: Hej från Stockholms Örkelljunga

26 december 2023 | 34 min

194: Hej Halshället™

19 december 2023 | 31 min

193: Regler? Regler!

12 december 2023 | 35 min

192: Loch eeeeeeeeeeeuuuuuuh

5 december 2023 | 35 min

191: Vår egen hus-AI

28 november 2023 | 36 min

190: Tusen spänn och en banjo

21 november 2023 | 38 min

189: 15 minutes of Fiskebäckskil

14 november 2023 | 36 min

188: När skräphögen frotterar sig

7 november 2023 | 24 min

187: Alla får påsar

31 oktober 2023 | 34 min

186: Sminka inte kölnan

24 oktober 2023 | 40 min

185: Hej från Skottlands Ullared

17 oktober 2023 | 38 min

184: Barn, möt godisbutik [direkt från Skottland]

10 oktober 2023 | 25 min

183: Dragspel från en enbent kelt

3 oktober 2023 | 35 min

182: Slanka ridåer i gommen

26 september 2023 | 33 min

181: The Dasinator blends again (Whiskydrinkar galore II)

19 september 2023 | 40 min

BLANDA DEN SOM DAZZE. Lyssnare Jocke har skickat en egen blend till podden som får bra betyg. I övrigt vigs avsnittet åt whiskydrinkar i mängder. Listan går från asajävlaskitgott till rejält räligt. Here's looking at you, whisky soda. Dessutom bonus: kolsyrad whisky!

Vad var det i glaset?
Mathias njöt av en rejäl dram Seven Stars 30 YO blended whisky:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/226184/seven-stars-30-year-old-ca#whisky-note-holder
…och vilken David tyckte såhär:
https://tjederswhisky.se/seven-stars-30-yo/
David njöt av denna 32 YO single cask Old Pulteney:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/115370/old-pulteney-1985#whisky-note-holder
Jeroen njöt av japanskt te.

Kentlåten inte bara ÄR en duett, den HETER Duett också!
https://www.youtube.com/watch?v=R7fcJrRZ_zI

Joacim Storms egenblandade blended malt!
Davids blinda smaknoter:
Doft: härligt. Det ligger en lite murrig lagom rökighet i botten som är mycket fin: havsstrand, döende grill, tång. Typ Kilkerranaktigt, för de som haft glädjen att smaka Kilkerran, fast ytterligare lite svagare. Lite stall, ett stänk chili, en skvätt choklad. Jag misstänker att det finns sherryfat med i mixen här men att de inte dominerar. Grillad mango eller om det är chokladtonen som känns lite bränt grillad. En fin doft, välbalanserad, lovar gott. Mycket malt.
Smak: härlig. Smörig, nästan lite oljig i munnen. Långt därunder finns torv och rök som en tydlig antydan, säg som i Johnnie Walker Black: den är absolut där, men så fin antydan. Svagt metalliskt. Mycket maltig, snarare än fruktig. Välbalanserad, nedtonad dram. Den känns som 46%.
Eftersmak: oj, här kommer röken superstarkt: rostigt järn, ”bonfire at the beach” som man ibland skriver på engelska, den mullrande välintegrerade pepprigheten hos en långkokt köttgryta. Beskan här är lite som engelsk apelsinmarmelad. Här slår rökigheten verkligen igenom.
Med vatten: lite ”fulare”, beskare rök, som hur jag tänker mig rökt mezcal skulle kunna dofta. Lite grapefrukt, romerska bågar, äppelskrott och metallisk svag rök. Imponerande. Smaken är mycket snällare än doften och avsevärt fruktigare än tidigare, med toner av mango, inlagda päron och kolapaj… Eftersmaken är mer balanserad och avsevärt mindre rökig nu, mer chokladig, även om en härlig lite surpepprig rökighet kommer efter lång tid. Hänger kvar länge.
Sammanfattning: en härlig whisky. Som att någon tämjt Kilkerran eller Benromach. Jag gillar detta massor. 86 poäng, och hänget är helt klart uppåt. Kan man få köpa en flaska?

En enorm mängd whiskydrinkar!
Whiskey Smash, asajävlaskitgott!
https://www.cocktailia.se/recept/whiskey-smash
Smoke + Rye:
https://www.saltandrye.com/smoke-rye-cocktail-recipe/
New York sour:
https://www.liquor.com/recipes/new-york-sour/

Alla drinkar vi drack, i kronologisk ordning med poäng:
Smoky whiskey mule - 7
The Islay forest - 17
Red raider - 19
Whiskey smash - 24
Whisky soda - 5
Whisky soda single malt - 5
Brown derby - 18
Stone sour - 18
Hjortzberg special - 14 (viollikör)
Algonquin - 7 (dock gjord på ananasjuice från konservburk)
Old fashioned - 10 (kan räknas som sex stycken…)
Lynchburg lemonade - 23
Horses neck - 16
Espresso martini - 23
Penicillin - 16
Mint julep - 10
Dead rabbit Irish coffee - 20
Bourbon lift - 11
New York sour - 14
New York flip - 17 (särskilt m muskot)
Rusty Nail - 15
Smoky martini - 6
O-smoky smoky martin - 6
La cura - 12
Manhattan - 11
Whisky mojito - 19 (gjord på Tomintoul Peaty Tang)
Tartan scotch whisky cocktail - 6 (gjord med Ardcore)
Smoke + Rye - 23

New York sour är den med ett menslager överst.

Alla drinkarna i poängordning
Whiskey smash - 24
Smoke + Rye - 23
Lynchburg lemonade - 23
Espresso martini - 23
Dead rabbit Irish coffee - 20
Red raider - 19
Whisky mojito - 19 (gjord på Tomintoul Peaty Tang)
Brown derby - 18
Stone sour - 18
The Islay forest - 17
New York flip - 17 (särskilt m muskot)
Horses neck - 16
Penicillin - 16
Rusty Nail - 15
Hjortzberg special - 14 (viollikör)
New York sour - 14
La cura - 12
Bourbon lift - 11
Manhattan - 11
Old fashioned - 10 (kan räknas som sex stycken…)
Mint julep - 10
Smoky whiskey mule - 7
Algonquin - 7 (dock gjord på ananasjuice från konservburk)
Smoky martini - 6
O-smoky smoky martin - 6
Tartan scotch whisky cocktail - 6 (gjord med Ardcore)
Whisky soda - 5
Whisky soda single malt - 5

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

180: Fuckar runt med brännvin

12 september 2023 | 38 min

179: Flygbränsle i blodet

5 september 2023 | 41 min

178: De kallar honom Profilen

29 augusti 2023 | 33 min

177: Skärningspunkter vi minns

22 augusti 2023 | 34 min

176: Den mustige mältaren

15 augusti 2023 | 35 min

175: Därför ska alla avgå

8 augusti 2023 | 40 min

174: Fast nu håller jag inte med mig

27 juni 2023 | 38 min

173: En ballistisk boråsare

22 juni 2023 | 43 min

172: The Grist gnist från mittersta Speyside

13 juni 2023 | 35 min

171: Mitt liv som hund: Arthur Motley del 2

6 juni 2023 | 52 min

170: Hominider och svinfett feat. Arthur Motley

30 maj 2023 | 53 min

169: Var är min smocka i mellangärdet?

23 maj 2023 | 45 min

168: Bästa skägget på debatten feat. Patrick Björsjö

16 maj 2023 | 45 min

167: Dränkt i Port of Leith

9 maj 2023 | 53 min

166: Som Monty Python på kokain

2 maj 2023 | 38 min

165: 28 flaskor jetbränsle

25 april 2023 | 41 min

MEN SÅ VI LAFFAR OSS. David får snedpudla om Coffeypannor på Irland, vi pratar Craigellachie i samma mening som jetbränsle, snackar trumset på bardiskar, ramriktare och Pernod Ricard. Veckans remix på destilleri är Laphroaig, Grundat 1815 – eller …? Viktigast är iallafall vågorna som slår över faten!

Den vassa eggen där Mathias petade i sig för mycket alkohol:
https://www.vassaeggen.com/
Annars menar ju David att Den vassa eggen främst är en av Ulf Lundells bästa plattor.

Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på Agitator blended:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-40501/
David drack ett ungt fatstarkt fatsample Craigellachie.
Jeroen körde en Ben Nevis Cadenhead’s warehouse tasting lagd på fat 2012 och slutlagrad en tid på Manzanilla sherryfat.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/212301/ben-nevis-2012-ca

Rättelse om Coffey och Coffeypannorna
The Pipes of Progress med The Liquid Antiquarian:
https://www.youtube.com/watch?v=dSEKaIBrgcA
Det kan dock ha varit i denna andra video av dem som de pratade om detta med Coffeypannorna och Irland, en mycket mycket intressant diskussion:
https://www.youtube.com/watch?v=ec3kfk7Qjoo

Pernod Ricards senaste beslut rörande export till Ryssland
Den svenska bojkotten blev även internationellt en stor nyhet
https://www.theguardian.com/world/2023/apr/18/absolut-vodka-exports-to-russia-discontinued-after-outcry-in-sweden-pernod-ricard

Veckan destilleri, tolvtumsremix: Laphroaig!
https://www.laphroaig.com/en/
Marcel Van Gils hemsida, några intressanta sidor på den där det framgår att Laphroaig grundades 1825 (inte 1824 som David ville rätta det till):
http://www.laphroaigcollector.com/history.htm

Marcel Van Gils har också ihop med Hans Offringa skrivit en bok om Laphroaigs historia, den första upplagan hette The Legend of Laphroaig och sedan 200 years of Laphroaig.

Perspektiv på grundaråret här också:
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1875/laphroaig/

Boken David nämnde är av John McDougall ihop med Gavin D. Smith och heter Wort, worms & washbacks: memoirs from the stillhouse (1999, första upplagan, finns några omtryckningar). En mycket läsvärd bok! Boken David inte helt kunde minnas titeln på var denna:
Jefford, Andrew, Peat smoke and spirit: A portrait of Islay and its whiskies (2004; London: headline, 2005).

1972 var året då en mycket större spritpanna installerades istället för två mindre.

Friends of Laphroaig:
https://www.laphroaig.com/en/friend-of-laphroaig-plots-programme

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

164: En serie olika bajskorvar

18 april 2023 | 36 min

163: Gurgla dig med newmake

11 april 2023 | 45 min

162: En tvåa daily #5: Finsk ångbastu på Springbank

10 april 2023 | 28 min

161: Fetma, konkurs och eld

4 april 2023 | 38 min

160: En tvåa daily #4: Filifjonkor i bottling hall

3 april 2023 | 21 min

159: Värsta Frankensteinfatet

28 mars 2023 | 36 min

158: En tvåa daily #3: Jag går härifrån med min handfilled

25 mars 2023 | 54 min

157: Blindtittad whisky

21 mars 2023 | 38 min

156: En tvåa daily#2: En torveldad tidsmaskin

16 mars 2023 | 26 min

155: Nitroglycerin och bunsenbrännare

14 mars 2023 | 36 min

154: En tvåa daily nr 1: James Bonds ringklocka

10 mars 2023 | 11 min

153: Rundpingis & rutten rök

9 mars 2023 | 36 min

152: Intervju Angus MacRaild

7 mars 2023 | 58 min

151: Torsk på skaldjurskondensorer

28 februari 2023 | 43 min

En tiominuters teaser

21 februari 2023 | 9 min

150: Angus och tablettasken

14 februari 2023 | 37 min

149: Krispigt, gammastrålat korn

7 februari 2023 | 38 min

148: Hur mycket bub skaru ha?

3 februari 2023 | 34 min

147: Kantarellskeptikerns lyssnarstorm

24 januari 2023 | 38 min

146: Sug Satans stjärthål

17 januari 2023 | 37 min

145: Delar av Angus traktor

10 januari 2023 | 39 min

144: Varför bär du inte svärd?

3 januari 2023 | 41 min

143: Hångla upp ett blött får

27 december 2022 | 43 min

142: Som utspätt kiss – kanon!

20 december 2022 | 43 min

141: Sluta tramsa, gör sprit!

13 december 2022 | 41 min

140: ‌Det lackar mot grossess

6 december 2022 | 42 min

139: Kantareller, avgaser och rooibos

29 november 2022 | 40 min

138: Skilsmässa, kokosboll och karate

22 november 2022 | 30 min

137: En jetstream av spritånga

15 november 2022 | 43 min

136: Med munnen mot bunghålet

8 november 2022 | 41 min

135: Silt och satron

1 november 2022 | 39 min

134: Sälj själen i Tyskland

25 oktober 2022 | 40 min

133: Var är mina barrels, Heather?

21 oktober 2022 | 32 min

132: Hur man svarvar en örn

11 oktober 2022 | 44 min

131: En dram på Glen Mordor

4 oktober 2022 | 38 min

130: Incontinentia Buttocks

27 september 2022 | 37 min

129: 11.6 millimeter på bungen

20 september 2022 | 35 min

128: Ostbågar med stiltonsmak

13 september 2022 | 38 min

127: Pungsparkslagrad whisky

6 september 2022 | 35 min

LAGRAD PÅ FAT SOM INNEHÅLLIT GIPS. En historisk
promenad i Campbeltown övergår i ett fånigt ord från en Irländsk destillatör som borde ha en örfil. Mathias gäckar David med destilleriet, men vi bestämmer oss för att det blir Ballindalloch. Som en dum pitbull, ungefär.

Vad var det i glaset?
Mathias smuttade på privatfatet The Bloggers, en orökig whisky lagrad på first-fill bourbon.
David lyxade till det med fatsample från eget fat med Arranwhisky. Buteljering om en 2–3 år kanske?
Jeroen körde Cutty Sark Prohibition Edition:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/cutty-sark-8537001/

Campbeltowns whiskyhistoria
De många gamla historiska kartorna och överglidandet i idag kan studeras genom denna helt fantastiska hemsida:
https://maps.nls.uk/geo/find/ - zoom=5&lat=56.00000&lon=-4.00000&layers=102&b=1&z=0&point=0,0

De bästa källorna för Campbeltowns historia är tryckta, snarare än artiklar som kan läsas online:

David Stirks bok The distilleries of Campbeltown: The rise and fall of the whisky capital of the world (Glasgow: The angels’ share, 2005) är en klassiker.
Angus Martins bok Campbeltown whisky: An encyclopedia (Edinburgh: The Grimsay Press, 2020) är delvis otroligt trög i sitt fokus på släkthistoria men slår man upp destillerierna får man sig massor till livs.
Bibeln till nedlagda destillerier är Brian Townsends, Scotch missed: The original guide to the lost distilleries of Scotland, som finns i ett antal olika upplagor.

Kolla också gärna Henrik Aflodals ”Whiskyregionen som försvann: Eastern Highlands”, 26/5 2014:
https://spiritsnews.se/1578/
Och även denna intressanta artikel av Richard Woodard:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/13934/campbeltown-whisky-a-long-and-winding-road/

Dal Riata:
https://dalriatadistillery.com/
David Stirk pratar om det destilleriprojektet:
https://www.entreawhisky.se/116

Veckans ord: ACE-d
Inte behövs det länkar här inte.

Veckans destilleri, 1: MacCutcheon
https://www.youtube.com/watch?v=EZYBehUW5c8

Veckans destilleri, 2: Ballindalloch
https://www.ballindallochdistillery.com/
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1816/ballindalloch/
https://whiskycast.com/bringing-whisky-to-ballindalloch/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

126: Brora?! Ta skiten!

30 augusti 2022 | 40 min

125: Lars Cederbro

23 augusti 2022 | 37 min

124: Kopulerande pandor

16 augusti 2022 | 33 min

123: En lina med fårskit

9 augusti 2022 | 35 min

122: Värdelöst västtyskt porslin

2 augusti 2022 | 37 min

121: Whiskydrinkar galore

26 juli 2022 | 31 min

VINNAREN ÄR KORAD! Era trogna poddare utsatte sig för 26 (!!) olika whiskydrinkar och utsåg en värdig vinnare. Vilken blir din favorit? David efterlyser sin hemliga bokdonator, vi hälsar på Inverleven och kör en snabb sightseeing av groningen — nej, inte den Nederländska staden. Och så lite torv på det.

Alla dessa drinkar…
De drinkar vi smuttade oss igenom, i ungefär den här ordningen:
Lynchburg Lemonade (Jack Daniel´s); Whisky Sour x 3 (på Jack Daniel’s, Blind Seal rye och Buffalo Trace bourbon); Mint Julep på Buffalo Trace bourbon; Horse’s Neck x 2 (en på Buffalo Trace, en på Jack Daniel’s); två Manhattan (en på Hvenus rye, en på Rittenhouse rye); Penicillin x 2 (en på Ardbeg Dark Cove Committee Release, en på Bowmore Devil’s casks III); tre Scotch & Soda (Agitator blended, Glentauchers 15, Kilchoman Loch Gorm); två Goldrush (Buffalo Trace bourbon och en skitgod på Michter’s 10 YO); Irish Coffee på Jameson; Espresso Martini på Glentauchers 15 och en på Absolut vodka; Rusty Nail (Glentauchers 15 igen); Bourbon Lift (Rittenhouse rye); Boulevardier (Buffalo Trace bourbon); Ginger Joy (Buffalo Trace bourbon); två olika Old Fashioned (en på Rittenhouse rye, en på Michter’s bourbon; och så förstås: färdigblandad Statesman & cola.
Med tanke på det omfattande pimplande får ni lov att googla själva efter recept – det blir för galet många länkar…!

Vem har gett David denna bok?
Ludvig B Falkmans Om de svenska bränntorfmossarna från 1869:
https://libris.kb.se/bib/2640300
Falkman föddes 1808 och dog 1891 och här har ni en del av hans övriga alster:
https://libris.kb.se/hitlist?q=WFRF%3A%28Falkman+Ludvig+B.+1808+1891%29&r=&f=&t=&s=r&g=&m=50

Veckans ord: groning
Davids ultranörddetaljerade skildring av mältning hittar ni här:
https://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/

Se vidare till exempel här:
https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/malting.html

Veckans destilleri: Inverleven
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2051/inverleven/
https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/inverleven.html

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

120: Den danske dubbel-drammaren

19 juli 2022 | 36 min

119: Fodervärd för samples

12 juli 2022 | 36 min

ÄNTLIGEN UNBOXING! Det är inte en vanlig Bussola som göms i Davids pizzakartong minsann, utan svaret på om en region måste ha minst tre destillerier! Missa heller inte veckans ord trestarig eller destilleriet Teerenpeli. Dessutom: nakna finska män som småsmädar Sverige.

Vad var det i glaset?
Mathias körde whiskydrinken Rusty Nail. David körde denna Longmorn:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181338/longmorn-1998-dd
Jeroen körde på Mackmyra Moment Virvelvind:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5663701/

Oskar Bruno knusslar inte med glasen minsann!
https://whiskymylife.wordpress.com/2022/06/26/whisky-talks-112-oskar-bruno/

Behöver regioner ha tre destillerier för att få vara en region?
Jim Murrays_ The complete book of whisky_ från 1997 ger otroligt nog ett svar!

Mer torv! Mer rök!
Det här med att tekniken att mälta med torv har förändrat smaken på whisky över tid finns i en supernördartikel vi hade med i förra veckans shownotes också, nämligen…
George N. Bathgate, ”The influence of malt and wort processing on spirit character: the lost styles of Scotch malt whisky”, Journal of the Institute of Brewing 125, nr. 2 (2019), s. 200–213:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jib.556
WhiskySponge, Angus Macraild, skrev bokstavligen såhär i artikeln David citerade ur minnet: ”I would do despicable things to have my own bonded warehouse. I would also do despicable things in my own bonded warehouse.”
https://whiskysponge.com/2022/04/01/some-thoughts-on-independent-bottling/
Tom Waits rätt skrämmande låt ”What’s he building?” och dess ungefär lika störande video:
https://www.youtube.com/watch?v=04qPdGNA_KM

Veckans ord: trestarig
Trippeldestillerad whisky från Bruichladdich:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/26644/bruichladdich-trestarig-futures
Trestarig kommer från Martin Martins A description of the Western Islands of Scotland från 1703, inte från Samuel Johnson. Tack google books:
https://books.google.se/books?id=jndbAAAAQAAJ&printsec=frontcover&hl=sv&source=gbs_ge_summary_r&cad=0 - v=onepage&q&f=false

”Their plenty of Corn was such, as dispos’d the Natives to brew several sorts of Liquors, as common Usquebaugh, another call’d Trestarig, id est Aqua vitæ, three times distill’d, which is strong and hot; a third sort is four times distill’d, and this by the Natives is call’d Usquebaugh-baul, id est Usquebaugh, which at first taste affects all the Members of the Body: two spoonfuls of this last Liquor is a sufficient Dose; and if any Man exceed this, it would presently stop his Breath, and endanger his Life. The Trestarig and Usquebaugh-baul, are both made of Oats.”
(Kommentar: id est är latin för det är. Jämför engelskans that is som efter latinet förkortas i.e.)

Veckans destilleri: Teerenpeli
Hemsida:
https://teerenpelidistillery.com/
Teerenpeli Kaski imponerade både på David och på juryn för En öl och whiskymässa i Göteborg. Här finns den på bolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/teerenpeli-kaski-sherry-cask-45602/

Destilleriet grundades 2002 av Anssi Pyysing. Sedan oktober 2015 har de ett större destilleri än det första som var inhyst i en restaurang. De använder enbart finskt mältat korn för sin whiskyproduktion.
Den finska whisky som David mindes var mycket riktigt en Teerenpeli som han INTE gillade. Den heter Lemmon Lintu. Smaknoter här:
https://tjederswhisky.se/teerenpeli-lemmon-lintu/

Kyrö distillerys reklamfilm heter inte längre Kyrö distillery, presented by a naked man utan Kyrö distillery: The whole story:
https://www.youtube.com/watch?v=6Q35akNanEs

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

118: Torvkorvarnas motorväg

5 juli 2022 | 41 min

117: 40-årig ASMR

28 juni 2022 | 42 min

116: Att pudla en hjort

21 juni 2022 | 32 min

115: Grumliga pruttar och ananasfat

14 juni 2022 | 33 min

114: Speedy Gonzales

7 juni 2022 | 34 min

UNDAN FÖR ESS! Efter en liten snabbrecension av ett nytt whiskyglas kastar vi oss vindsnabbt in på hur man snabbar upp processen av att göra mogen, fin whisky på nolltid. Dessutom: Destilleriet Tullamore och ordet "Make", inte den goda new maken som vi alla (utom Mathias) älskar, utan bara make. Hittepå eller inte? Bara att lyssna! Swosh!

Vad var det i glaset?
David fortsätter dricka icke-whisky på grund av muskelavslappnande medicin men Mathias smuttade en 14 YO (!) Mackmyra från privatfat medan Jeroen körde Loch Lomond Inchmurrin 12 YO:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-inchmurrin-48501/

Cradle glass: bra eller anus?
Här kan ni kolla in glaset:
https://www.cradleglass.com/
…från destilleriet Cradle Mountain:
https://www.cradlemountainwhisky.com/home
Ett av tusen exempel på köpta idiotartiklar som rekommenderar ett gäng skitglas har du förresten här:
https://luxe.digital/lifestyle/home/best-whisky-glasses/
Glaset Corkcicle Whiskey Wedge i den där artikeln kan kanske vara det dummaste som hänt i whiskyvärlden sedan Diageo blandade annat än Cardhu i Cardhu 12 YO och fortsatte buteljera den numera blended malten som Cardhu 12 YO.

Göra whisky bra när den är ung: tips och tricks!
Det minst sagt ensidigt positiva eftermälet efter Jim Swan som David menar borde problematiseras:
https://www.alltomwhisky.se/2017/02/jim-swan-dod-en-av-de-stora-ar-borta/
https://www.masterofmalt.com/blog/post/jim-swan-a-legacy-of-style.aspx
https://scotchwhisky.com/magazine/in-depth/12859/obituary-dr-jim-swan-1941-2017/
https://whiskipedia.com/heroes/jim-swan/
https://www.whiskyadvocate.com/remembering-dr-jim-swan/

Andrew Derbidge om australiensisk whisky som ”under-matured yet over-oaked”:
https://www.whiskyandwisdom.com/australian-whisky-has-an-image-problem/

Det här med långa jäsningstider…
Exempel på nya och gamla destillerier med långa jäsningstider är Arbikie, Ballindalloch,
Glenfarclas, Glen Scotia, GlenWyvis, Kilchoman, Lindores Abbey och Oban.
Och Laphroaig jäser förresten inte alls på 48 timmar men väl på de ordentligt korta 50–55 timmar.

Fatfyllningsstyrka…
Det japanska Fuji Gotemba heter numera Mt. Fuji fyller sina fat med för maltwhisky på superlåga 50,5, och när de framställer vad som skulle ha kallats bourbon om destilleriet låg i USA kör de med 55,5. Även svenska Agitator fyller på låga 55%.
Egensinniga Benrinnes:
https://www.malts.com/en-gb/brands/benrinnes

Veckans ord: make
Alfred Barnards klassiska bok The whisky distilleries of the United Kingdom (1887) finns i hur många facsimilutgåvor som helst. Stora delar av boken är ofattbart astråkiga men i små doser är han ganska kul att läsa.

Veckans destilleri: Tullamore (D.E.W.)
Originaldestilleriet Tullamore grundades 1829 och lades ned 1954. Sedan gjordes whiskeyn på John’s Lane, innan det lades ned 1974. Efter det gjordes Tullamore D.E.W. på både Midleton och Bushmill’s men numera är det alltså William Grant & Sons som kokar spriten på sitt nya destilleri som kom i produktion 2014. Kapaciteten var inledningsvis på 1,8 miljoner liter ren sprit per år, en siffra som dubblades till 3,6 redan 2017. Numera har destilleriet fyra pannor för produktion både av maltwhiskey och single pot still whiskey, all trippeldestillerad. 2017 lades också ett graindestilleri med en kapacitet på åtta eller nio miljoner liter ren sprit per år till området.
https://www.tullamoredew.com/en-gb/
Här kan man läsa lite mer, om än kort:
http://www.historyireland.com/volume-22/tullamore-d-e-w-distillery/
Davids recension av Tullamore D.E.W. Cider cask finish från 2017:
http://tjederswhisky.se/tullamore-dew-cider-cask-finish/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

113: Glen Elfsborg

31 maj 2022 | 54 min

112: En bungfloggers bekännelser

24 maj 2022 | 39 min

111: Quercus kurragömma

17 maj 2022 | 39 min

110: Kul hjul

10 maj 2022 | 32 min

109: Stordasen daskar fram facit feat. Frida Birkehede

3 maj 2022 | 35 min

108: Hyss på svanhalsen

26 april 2022 | 36 min

107: Sju whiskies tills du dör

19 april 2022 | 31 min

106: Ett Carpe diem i svanken

12 april 2022 | 38 min

105: Destilleriet sten, sax och påse

5 april 2022 | 38 min

HÅLL AVSTÅND! Jeroen är förkyld trots whiskydrickande. Vafalls? Via Fridas utmaning™ benar vi ut vad Scotch Malt Whisky Society är för något. Vidare Uppsala destilleri och förkortningen SMWS … nej … STFU … nej … SFTC ska det vara. Rätt från tunnan baby!

Vad var det i glaset?
Kaffe, te och inget. Så blir det när man spelar in vid tiosnåret på morgonen…

Fridas utmaning
5000 spänn, sju whiskies som är de enda som finns för mänskligheten att dricka resten av världshistorien. Vi fortsätter klura på våra uppsättningar, även om Mathias redan var klar, den stollen!

Scotch malt whisky society, SMWS
https://smws.com/
Lite grann presenterar de sin egen historia här:
https://smws.com/about
Svenska SMWS kan man följa till exempel här:
https://www.facebook.com/SMWSSweden
Annars rekommenderas grundaren Pip Hills bok The founder’s tale (2019) för perspektiv på SMWS, om än boken inte är alldeles oproblematisk. Om detta pratade vi lite före avsnittet, för de som är med i specialgruppen En tjuga whisky. Bli medlem här vetja!
https://www.entreawhisky.se/medlem
En av många sidor där SMWS-koderna listas har du här:
https://www.whiskysaga.com/smws-codes

Veckans destilleri: Uppsala destilleri!
Magnus Johansson heter mannen vars namn David inte kom på. Det grundades 2015. Produktionen kom igång i december samma år i en liten 100-liters alembicpanna. Den samlade produktionen har aldrig varit mer än 2000 liter om året. Under delar av 2019 och i princip hela 2020 låg produktionen nere. Med hjälp av ett samarbete med Länna bruk, också det ett destilleri i Uppsala, är man nu igång igen. Förutom whisky görs även en rad andra spritsorter.
Hemsida:
https://uppsaladestilleri.se/

Veckans ord: SFTC Exempel på en SFTC från Edradour:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/99896/edradour-2003
Det där med sprit direkt ur faten kan förresten också kallas för As we get it. Holländarn drack HP30 asså! Meddelas endast på detta sätt. David på Islay whisky academy den 6 april Kommer att sändas på:
https://www.youtube.com/channel/UCkWED_PRzE2kR4kh_lXSK8g
Tills vidare, kom nu ihåg att Bruichladdich inte alls uttalas brook-LAddie utan brschLÄÄÄÄdsch. Så det så.

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

104: Angus med åran

29 mars 2022 | 29 min

103: Disko i brallan

22 mars 2022 | 40 min

102: Skärningspunktpusher

15 mars 2022 | 33 min

101: Bästis med sitt kryddskåp

8 mars 2022 | 31 min

100: Den allvetande skräphögen

1 mars 2022 | 36 min

99: Neunundneunzig mændelmæssenæsse

22 februari 2022 | 35 min

98: Nakenchock och världsrekord

15 februari 2022 | 37 min

97: En trea cornflakes

8 februari 2022 | 36 min

HÄNDERNA PÅ TÄCKET med cornflakes och grahamsmjöl! Mathias verkar ha överlevt sin hot pot, men vi utmanar med varm newmake! För den omogne snackar vi kort om 1915 års immature spirits act. Också: Vad gör branschen rätt och fel? Vi har hela (nåja) listan! Snabbvisit på Pradlo för den bästa kommunistiska whiskyn och ordet OLA, eller RLA. Händerna på täcket sa vi!

Vad var det i glaset?
Jeroen drack luft men skulle ha kört Redbreast 15; Mathias smuttade på Finlaggan batch strength, och David smuttade på den härliga Laphroaig 16.
Laphroaig grundades 1825:
Marcel Van Gils, ”History”, 2007:
http://www.laphroaigcollector.com/history.htm

Immature Spirits Act
Här kan man läsa den:
https://www.legislation.gov.uk/ukpga/1915/46/pdfs/ukpga_19150046_en.pdf
Den sa att två år, inte tre, skulle gälla direkt men tre år från 1/1 1916.

Jo, Corn Flakes var visst en del i medicineringen mot masturbation…
På Snopes menas att grunden för påståendet om Kellogg och onanin kommer från 2019, vilket är tokstolligt, och granskningen är helt ärligt rätt rutten:
https://www.snopes.com/fact-check/kelloggs-corn-flakes-masturbation/
I själva verket är kopplingen synnerligen välbeforskad. Läs Peter Gardellas bok Innocent ecstasy (där ni också kan läsa om doktor Sylvester Graham och hans uppfinning Grahamsmjöl), eller Michael Masons The making of Victorian sexuality, hälsar fil. dr. i historia David Tjeder.

Nosa på vatten vetja!
Boken David läser och som är så himla bra:
Phillip (Pip) Hills, Appreciating whisky (Glasgow: HarperCollins, 2000)

Vad vill vi se mer och mindre av?
Mathias ville gärna se mindre av specialutgåvor och mer core range / flaskor som alltid finns tillgängliga. Det här har faktiskt Andrew Derbidge skrivit rätt bra och intressant om, att det kan bli slitningar från producentens perspektiv; lägger du en massa energier på specialsläppen kanske core range blir lidande? Läs här:
https://www.whiskyandwisdom.com/is-diversity-bringing-down-whisky-quality/

Jeroen ville gärna se lite mer vardagsblended på mer än 40%, kanske med lite ålder på. Ballantine’s 17 YO på fatstyrka, eller iallafall bra mycket mer än 40%, vore bra, tyckte David:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ballantines-8693901/

David ville att fler destillerier skulle buteljera flarror på 20 cl, som denna version av Glengoyne 21 YO:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/

Veckans destilleri: Pradlo
Tom Bruce-Gardyne, ”HammerHead: The cold war whisky”, 3/5 2018:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/18864/hammerhead-the-cold-war-whisky/
Tydligen har vi redan pratat en del om HammerHead tidigare här på ETW:
https://www.entreawhisky.se/30
För ett exempel på en provning, se Jason Juliers noter här:
http://whiskyrover.blogspot.com/2014/03/taste-hammer-head-czech-vintage-single.html

Veckans ord: OLA (och RLA)
Se till exempel här:
https://www.marklittler.com/8-things-to-know-before-you-buy-a-cask/
Och här:
https://www.aceo.co.uk/ola-rla
Och här:
https://dramfoolcasks.com/faqs

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

96: Ödmjuk och lågmäld

1 februari 2022 | 33 min

95: Glen Fraggel på dig

25 januari 2022 | 34 min

94: Myror i ångbrallan

18 januari 2022 | 40 min

93: Finwhisky i bajspåse

11 januari 2022 | 38 min

Via samples i bajspåse går vi direkt på våra eminenta lyssnares frågor: Hur påverkas smaken under whiskyprovning, och kan irländsk whiskey lagras i en trälåda i ett mörkt rum försett med doftljus? Vi gastar ett snabbt "hej" till lilla gulliga gigantodestilleriet Tamnavulin och veckans ord är Rotation. Och David skryter, med viss rätt.

Vad var det i glaset?
David smuttade på Kilchoman Loch Gorm 2013 release, det första släppet:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/43609/kilchoman-loch-gorm
Mathias körde med Talisker Dark Storm, en klassiker som har dragit iväg lite i pris på sistone:
https://shopping.tallink.com/sv/shop/product/drycker/starksprit/whisky/talisker-dark-storm-100-cl-221138
Jeroen smuttade på Ceder & Tjeders Mortlach som de inköpte från The Maltman:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct

David skryter lite om Malt whisky yearbook…
https://www.maltwhiskyyearbook.com/

Melissa Horns tolkning av Parklands:
https://open.spotify.com/track/0m5v12EQC534HqxD4WqP1Y?si=f183e8576d8e4008

Lyssnarfråga: hur funkar smaklökarna egentligen, när man provar många whiskies?
Här en intressant artikel:
Reed, Danielle Renee & Antti Knaapila, ”Genetics of taste and smell: poisons and pleasures”, Progress in Molecular Biology and Translational Science 94 (2010), s. 213–240.
Också läsvärd (fast David erkänner glatt att han inte alls gör som Serge gör):
Serge Valentin, ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011:
http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112
En kanske lite väl nördig bok som innehåller en del om vad forskning säger om smaksinnet:
Gregory H. Miller, Whisky science: A condensed distillation (Cham: Springer, 2019)
Hasse Nilsson berättar förresten en rolig historia i sin senaste bok, om hur en whisky han fick prova i ett lagerhus som han då tyckte var bland det bästa han smakat visade sig vara överekad och rätt dålig när han satt med sitt sample från fatet hemma:
https://www.adlibris.com/se/bok/historier-jag-hort-i-skottland-och-andra-berattelser-om-whisky-9789188397782
Tamdhu batch strength som Mathias tog upp:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tamdhu-4062801/
Den Mathias och David smakade där på Cinderella whisky fair var batch 1:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125749/tamdhu-batch-strength
Old Pulteneyn som Frida Birkehede valde tillsammans med David för Allt om whisky:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72573/old-pulteney-1997

Mer om den där irländska whiskeyn…
Igen, den där whiskeyn med den konstiga åldersbestämningen är denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/137085/an-irish-distillery-2006-ca

Irish whiskey technical file
Denna är daterad i oktober 2014 och återfinns här:
https://www.gov.ie/pdf/?file=https://assets.gov.ie/91238/e4d51392-dcab-45af-a8e5-39bc0fc4de14.pdf#page=1

Det finns mer om lagring på s. 9 som David inte läste förresten, kolla här:
4.1.4. Stage 4: Maturation
Irish Whiskey/Uisce Beatha Eireannach /Irish Whisky” must be matured in wooden casks, such as oak, only on the island of Ireland, such maturation being for a minimum of three years. New casks as well as casks which may have been previously used to store other alcoholic beverages, for example Madeira, Sherry, Port or Bourbon, are used. The moderate Irish climate influences the rate of maturation and enables the development of particular flavour attributes. This even maturation creates a smooth tasting and mellow product. The use of seasoned casks means that the spirit is not overpowered by excessive wood extracts and tannins but delivers a complex but balanced character to the spirit and enables the development of particular flavour attributes. Colour development, which varies in colour from pale gold to dark amber, depends upon the maturation casks chosen. ”Irish Whiskey/Uisce Beatha Eireannach /Irish Whisky” shall not be exported from Ireland in wooden casks, such as oak or other wooden containers, which may result in further maturation.

Det där med The larch, för de av er som inte sett så mycket Monty Python var det detta Mathias åsyftade:
https://www.youtube.com/watch?v=H0zVsxUbbjM

Veckans destilleri: Tamnavulin
Hemsida: https://www.tamnavulinwhisky.com/
Core range lanserades tydligen 2017. Tamnavulin grundades 1966 och ser ut såhär:

Åren i malpåse som David nämnde var 1995–2007; länge, alltså! Den blindprovade Tamnavulin från Svenska whiskyakademien som David mindes var Red wine cask edition; Davids smaknoter här:
https://tjederswhisky.se/tamnavulin-red-wine-cask-edition/

Veckans ord: rotation
Springbanks 16/121 som David hittade på som exempel har jag inte hittat i whiskybase, men se här en 16/106, alltså rotation 106 år 2016:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/92592/springbank-10-year-old

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

92: Korkbrottad Stauning

4 januari 2022 | 37 min

91: En gigantopudels bekännelser

28 december 2021 | 51 min

90: Uffe hälsar God Jul!

21 december 2021 | 8 min

89: En dram för Stampe

14 december 2021 | 36 min

88: En släng av Clontarf

7 december 2021 | 37 min

87: Lauter, dude

30 november 2021 | 36 min

86: You're a first, ge mig sågen

23 november 2021 | 26 min

85: Parklife!

16 november 2021 | 34 min

84: Ledin, Lundell och en befjädrad german

9 november 2021 | 32 min

83: Alla heter Glenn i Campbeltown

2 november 2021 | 34 min

82: Destilleri på Edith Piafs vis

26 oktober 2021 | 30 min

Whisky på plast eller papp? I veckans avsnitt får du en kvick historielektion om flaskan som kärl för din whisky. När började man leverera whisky på flaska av glas och vilket kärl kommer du kunna köpa din whisky på framöver? Det är Sverige mot Norge i veckans destilleri: ett totalt Glencadam-beef! Dessutom får du inte mindre än två utsökta boktips på köpet. Prisvärt!

Vad var det i glaset?
David lyxade till det lite 20-årig Laphroaig, Lp9:
https://islay.com/elements-of-islay/the-range/2207/lp9/ Mathias drack vatten, medan Jeroen körde Johnnie Walker Black label, som är en 12 YO:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/johnnie-walker-8849201/

Ett boktips från David
Kort om Masataka Taketsuru:
https://en.wikipedia.org/wiki/Masataka_Taketsuru
Hans bok On the production methods of pot still whisky:
https://www.adlibris.com/se/bok/on-the-production-methods-of-pot-still-whisky-9781846220739

Ett boktips från Jeroen
Som alltid måste man köpa Malt whisky yearbook och nu har Malt whisky yearbook 2022 kommit:
https://www.maltwhiskyyearbook.com/

Flaskor och en hel del whiskyhistoria
När vi tipsar om whiskyhistoria blir det alltid samma underbara böcker vi tar upp:

Charles MacLean, Whisky: a liquid history (London: Cassell Illustrated, 2003)
Michael S. Moss & John R. Hume, The making of Scotch whisky: a history of the Scotch whisky distilling industry (Edinburgh: James & James, 1981)

Man kan också slå ett slag för de här, ännu något torrare:
Ronald B. Weir, The history of the Distillers Company, 1877–1939: Diversification and growth in whisky and chemicals (Oxford: Oxford University Press, 1999)
Ross Wilson, ”The sources and nature of statistical information in special fields of statistics: The Scotch whisky industry”, Journal of the Royal Statistical Society, Series A, vol. 118 (1955), s. 345–362

Boken Bad whisky som David nämnde är verkligen jätteintressant, om än den handlar om en skandal 1872 så David mindes fel med när i tiden skandalen var; den skandalen var dessutom aktivt medskapande i att göra flaskan som kärl för whisky oändligt mycket mer populär:
Edwards Burns, Bad whisky: The scandal that created the world’s most successful spirit, 3 uppl. (1995; Glasgow: The angels’ share, 2009).
Året när flaskor gick om fat i mängd i export var förresten så sent som 1917.
Nicholas Morgans bok om Johnnie Walker heter A long stride: The story of the world’s No. 1 Scotch whisky (Edinburgh: Canongate, 2020).

Vi pratade en hel del om PET-flaskor utan att David just då mindes det riktigt coola att Diageo faktiskt utvecklat en flaska av – papper! Jo, det är sant, kolla här!
https://www.johnniewalker.com/en/nextsteps/pulp-future/
https://www.businessinsider.com/johnnie-walker-to-launch-paper-based-bottles-next-year-2021-2020-7?r=US&IR=T

Veckans destilleri: Glencadam
Ägarna sedan 2003 är Angus Dundee Distillers, inte Ian Macleod Distillers som David drog till med när tiden började rinna ut. Produktionsstoppet David var inne på började 1999; ingen sprit alls kokades 2000–2002 och bara ytterst lite produktion hann göras under 2003.
Hemsida: https://www.glencadamwhisky.com/
Det nordiska whiskybeefet av episka proportioner:
http://tjederswhisky.se/glencadam-10/
http://www.theladiesshare.com/glencadam-10-yo/
http://tjederswhisky.se/glencadam-15-yo/
http://www.theladiesshare.com/glencadam-15-yo/
Men Glencadam 14 satte faktiskt Tone högre än David minsann!
https://tjederswhisky.se/glencadam-14-yo-oloroso-b-cirka-2015/
http://www.theladiesshare.com/glencadam-14-yo/

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se

81: Tyst, jag skriver om wormtubs!

19 oktober 2021 | 32 min

80: Washbacks fulla av svettiga skottar

12 oktober 2021 | 36 min

79: Ett gubb-bröl ur själen

5 oktober 2021 | 33 min

78: I'll never be your yeast of bourbon, feat. Dr. Pat Heist

28 september 2021 | 40 min

77: Lungorna på DEN glasblåsaren

21 september 2021 | 32 min

Dubbla Simple Minds-album och U137 rände på grund. Japp, det var ett händelserikt år när Mathias gav David och Jeroen pengar till whisky. Men nu är den här! Dessutom: En rejäl omgång koppar, radioteater om pannor som ger upp och som grädde på moset en snabbvisit på destilleriet Tormore. Välkommen till avsnitt 77!

Vad var det i glaset? Mathias hade Ledaig 10:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/ledaig-8539001/
Jeroen körde på Redbreast 15:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/redbreast-8585601/
David firade med dubbelt folieryck, Laphroaig 16 YO och Glen Garioch 15 YO på 53,7%:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71868/laphroaig-16-year-old
https://www.bordershop.com/se/sprit/whisky/cat31894/glen-garioch-15-yo-sherry-cask-matured-highland-single-malt-scotch-whisky-2087616

Det där med koppar:
Monty Python: Nr 1, The Larch
https://youtu.be/H0zVsxUbbjM
Teemu Strengell, för ett brett historiskt perspektiv:
http://whiskyscience.blogspot.se/2014/10/copper.html
The whisky professor, för ett lite snävare:
https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/9685/why-are-whisky-stills-made-from-copper/
Och så några artiklar för den där supergalna nördnivån som bara hör de allra tokigaste till:
Reaich, Donna, ”The influence of copper on malt whisky character”, i Iain Campbell, red., Proceedings of the Fifth Aviemore conference on malting, brewing and distilling (London: Institute of Brewing, 1999), s. 141–152.
Harrison, Barry, Olivier Fagnen, Frances Jack & James Brosnan, ”The impact of copper in different parts of malt whisky pot stills on new make spirit composition and aroma”, Journal of the Institute of Brewing 117 (2011), nr 1, s. 106–112.

Panting
Nej, vi hittade ingen film med det men jösses vad imponerande han Davids minne är ibland. Vi ger er David Nicols kapitel ”Batch distillation” från Russell & Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 168:

”Attack by carbon dioxide, sulphur, and solids (in wash still) also thins the copper, so eventually areas subject to this attack (above the boiling line, the shoulder, the swan neck, the lyne arm, condenser tubes, and start of worm) erode, requiring patching or replacement. A still affected by erosion emulates the breathing of a dog, with the shoulders rising and falling in a rhythmic pattern called panting. Such a condition renders the still more vulnerable to collapse, and the offending pot should be replaced.”

Kolla själva här för citatet:
https://cdn.homedistil.ru/fs/2003/30/7132.324120.pdf

Veckans destilleri: Tormore
Meh, Tormore har ju VISST en core range, hur dålig koll har David egentligen??? Kolla här bara:
http://www.tormoredistillery.com/
Kolla in den här coola filmen från 1963 om hur man byggde destilleriet på sent 1950-tal:
https://movingimage.nls.uk/film/2795?search_term=Highland+ponies&search_join_type=AND&search_fuzzy=yes

Foto: orbofsphere/Flickr

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se

76: Defenestrerad spaniel

7 september 2021 | 35 min

75: Kanske Kenneths brallor

31 augusti 2021 | 37 min

74: Ett frankofilt as

24 augusti 2021 | 36 min

En trea whisky

Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till.

Om podden

Avsnitt

216: Varenda fläskbit är potatis

Här når du oss:

215: En vanlig torrjuckande drake

Här når du oss:

214: Ich bin ein hetvägg

Här når du oss:

213: Ett äkta ljud av lidande

Här når du oss:

212: Dirigent med pipett

Här når du oss:

211: Kaninhål från helvetet

Här når du oss:

210: Fem lavetter när vi ses

Här når du oss:

209: Väggen, Nikka och Emiko

Här når du oss:

208: Förstoringsglas och studentmössa feat Oskar Bruno

Här når du oss:

207: En släng av vinterkränktsjukan

Här når du oss:

206: Bävergänget och baksmällan av ek

Här når du oss:

205: Ett babblande bäcken

Här når du oss:

204: Fatgympa på tjockmattan

Här når du oss:

203: Sälen utanför DEN Glenallachie

Här når du oss:

202: Ett sexigt väs från Farsta

Här når du oss:

201: En kattong ryska bottar

Här når du oss:

200: Här kommer kometen feat. Norrorts finest

Här når du oss:

199: Jetlag på jäst

Här når du oss:

198: Rid på tigern!

Här når du oss:

197: En bit utanför mäsktunnan

Här når du oss:

196: Japanska hominider med svärd – ETW:s årskrönika 2023

Här når du oss:

195: Hej från Stockholms Örkelljunga

Här når du oss:

194: Hej Halshället™

Här når du oss:

193: Regler? Regler!

Här når du oss:

192: Loch eeeeeeeeeeeuuuuuuh

Här når du oss:

191: Vår egen hus-AI

Här når du oss:

190: Tusen spänn och en banjo

Här når du oss:

189: 15 minutes of Fiskebäckskil

Här når du oss:

188: När skräphögen frotterar sig

Här når du oss:

187: Alla får påsar

Här når du oss:

186: Sminka inte kölnan

Här når du oss:

185: Hej från Skottlands Ullared

Här når du oss:

184: Barn, möt godisbutik [direkt från Skottland]

Här når du oss:

183: Dragspel från en enbent kelt

Här når du oss:

182: Slanka ridåer i gommen

Här når du oss:

181: The Dasinator blends again (Whiskydrinkar galore II)

Här når du oss:

180: Fuckar runt med brännvin

Här når du oss:

179: Flygbränsle i blodet

Här når du oss: