B-vitaminerna är en grupp av åtta vattenlösliga vitaminer. De olika B-vitaminerna har olika uppgifter och kan därför inte ersätta varandra, tvärtom så samverkar de.
De är bland annat inblandade i cellernas energi- och proteinomsättning, nervsystemets utveckling och funktion och immunförsvar. De verkar för att kroppens processer ska fungera på ett optimalt sätt, ämnesomsättning, nervsystem, tillverkning av röda blodkroppar, viktiga beståndsdelar i cellernas DNA och de behövs för celldelning.
Hur får vi i oss tillräckligt med B-vitaminer?