Avsnitt 48 Restaurang Etoile 2.0

Krögarna Jonas Lagerström och Danny Falkeman har i dagarna nyöppnat restaurang Etoile. I somras tog Jonas och Danny över grannlokalen och har gått från 70 kvadratmeter till 270. Men antalet sittplatser är detsamma som tidigare - nämligen 24. För Gastroradio berättar krögarduon om hur de nya stora ytorna inretts och hur detta påverkar matlagningen. De pratar också om investorer, Guide Michelin och förväntningar på framtiden.