Sveriges mest populära poddar

gastroradio.se

Avsnitt 81 Alexander Norén och Johanna Jarlevik på Soi 29

65 min • 26 mars 2022

Alexander Norén och Johanna Jarlevik driver hyllade Soi 29 i Malmö. Här serveras thaimat, men inte vilken thaimat som helst utan maträtter som kompromisslöst lagas från grunden. Alexander och Johanna berättar om sin passion för den thailändsk matkulturen, hur mat från olika regioner kan smaka och om hur det är att slåss mot fördomar kring thaimat i Sverige. De berättar också om Alexanders tid på restaurant Nahm i Bangkok om musbajschili och hemligheten bakom riktigt god sticky rice.

Kategorier
Förekommer på
00:00 -00:00