Krebsrisiko durch Aspartam? - Wie die IARC das Süßungsmittel einstuft

Kaugummis, Limo oder Frühstücksflocken - diese Lebensmittel gibt es auch kalorienarm, dank des Süßungsmittels Aspartam. Es wurde schon in den 80er Jahren zugelassen. Doch jetzt hat die WHO Aspartam als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Klingt bedenklich - aber ist es das auch? Darüber haben wir mit dem Ernährungsmediziner Prof. Martin Smollich gesprochen.

Wie gefährlich ist Aspartam?

Aspartam ist ein sehr weit verbreiteter Süßstoff, der in vielen Lebensmitteln und Getränken steckt. Es gibt viele Debatten und ungeklärten Fragen hinsichtlich seiner potenziellen krebserregenden Wirkung. Obwohl zahlreiche Studien keine Beweise für eine solche Gefahr gefunden haben, gibt es weiterhin Kontroversen und Bedenken. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass hohe Mengen an Aspartam im Tierversuch zu Tumorbildung führen könnten, doch die Übertragbarkeit dieser Ergebnisse auf den Menschen bleibt unklar. Die zugelassenen Sicherheitsgrenzwerte werden jedoch in der Regel eingehalten. Der Ernährungsmediziner Prof. Martin Smollich erklärt, warum die Weltgesundheitsorganisation WHO Aspartam nun als "möglicherweise krebserregend" eingestuft hat. Was bedeutet das für unsere Gesundheit? Und wieviel gesüßte Getränke müssten wir überhaupt trinken, um den bedenklichen Grenzwert zu erreichen?

Hier geht’s zu mehr Infos zur Entscheidung der WHO:

https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/aspartam-krebs-who-100.html

https://www.ardmediathek.de/video/br24/suessstoff-aspartam-moeglicherweise-krebserregend/br-fernsehen/Y3JpZDovL2JyLmRlL3ZpZGVvLzZjNzk2M2Y2LWI3NDUtNGQ4MS1iNWUwLTRlNDE3MzUzNmY1NQ Alle Folgen von IQ in der ARD – Audiothek:

https://www.ardaudiothek.de/sendung/iq-wissenschaft-und-forschung/5941402/