Unseren Planeten gesund essen - Wie geht das?

Wir Menschen verbrauchen mehr Nahrungsmittel, als uns die Erde liefern kann. Die Bevölkerung wächst und die reichen Länder haben steigende Ansprüche was Nahrungs-Vielfalt und Versorgung angeht. Die Deutsche Akademie der Technikwissenschaften Acatech hat über Lösungen nachgedacht. Florian Falzeder fasst in dieser Podcast Folge die Diskussion zusammen.

Host dieser Folge ist Birgit Magiera
Autor: Florian Falzeder
Redaktion: Jeanne Turczynski

Tipps zum Weiterhören
Bio für alle? 
Bei nachhaltiger Ernährung denken viele auch an Bio-Lebensmittel. In dieser Folge des IQ Podcasts fragen wir, ob es überhaupt möglich ist, mit Ökolandbau die Welt zu ernähren? Oder anders gefragt: Wie klimaschonend und umweltfreundlich kann eine Landwirtschaft sein, die die Welt ernährt? Ergebnis: es hängt nicht zuletzt davon ab, was wir Menschen in Zukunft essen. Hört einfach mal rein: 
Bio für alle? Oder: Wie ökologisch kann man die Welt ernähren?

Fleischlos glücklich - dank Vegetarier Gen?
Immer wieder heißt es, Fleisch sollten wir nur ab und zu zu essen. Schon lange wird untersucht, ob die Vorliebe für Fleisch auch genetisch bedingt sein kann. Eine aktuelle Studie von Vegetariern und Fleischessern will genau das zeigen. Wir haben Prof. Hans Hauner vom Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin der TU München gefragt, ob das wirklich sicher ist. Er erklärt, warum noch weitere Forschung nötig ist, um das wirklich zu beweisen.
Gibt es das Vegetarier-Gen?

Retten Vegetarier den Planeten?
Und selbst wenn, was würde passieren, wenn die Menschheit jetzt aufhören würde, Steaks zu essen? Würde das mehr fürs Klima bringen als die Schließung aller Kohlekraftwerke der Welt. Und welche pflanzlichen Alternativen gibt es und wie schmecken die? Wir haben in dieser IQ Podcast Folge nachgefragt.
Fleischlose Ernährung - Rettet Vegetarismus den Planeten? 

Mythen und Fakten zur Ernährung 
Und wenn Ihr Lust habt, Podcasts über Ernährung und all die Mythen und Fakten zu bingen, hier lang
Was heißt es, gut zu kochen, zu backen oder zu grillen? Wie sieht gesunde Ernährung aus und wieso ist Askese nicht nur gut für die Figur?
Was gibt's zu essen? Mythen und Fakten zur guten Ernährung

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