Hemligheten bakom äkta kinamat

Glöm fyra små rätter i det här avsnittet går vi på djupet i den kinesiska mat- och dryckeskulturen och lär oss om farligt vatten och heligt fläsk.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Kina rymmer en mängd olika matkulturer – och många är helt främmande för i Sverige. I det här avsnittet så fördjupar vi oss i maten och drycken. Vad äter man, hur äter man – och varför får man absolut inte servera kallt vatten till maten?

Medverkande: Hanna Sahlberg, Björn Djurberg och Ludvig Sääf

Programledare: Hélène Benno

Producent: Björn Barr