#7 Pontus Frithof - om gåshud, service och framtidens krog

Vi gästas av kocken och entreprenören Pontus och pratar om modet att ständigt utvecklas. Han berättar hur han inspirerats av storheter som Stenbeck, Hagströmer och Lallerstedt, och hur de har påverkat hans sätt att bygga restauranger och bolag. Kanske bjuds det också på en och annan anekdot…

Dessutom, varför pratar ingen om kundupplevelse och ekonomi i samma andetag? Det gör Pontus! Vad menar han när han säger att ”den som säljer mest har oftast de mest nöjda kunderna”?

Hur tänker en person som skapat några av Sveriges mest uppskattade krogar och byggt ett helt krogimperium? Hur vet han vad människor vill ha – innan de själva vet det? Och hur bygger man en lönsam affär som håller över tid?

Häng med! Det blir matigt, mänskligt och oväntat.