Matkompassen möter! Poddserie om lokalproducerad mat. Del 3

I den tredje delen av Matkompassens podd möter vi Anki Berg, projektledare för Matsam, som är ett samarbetsprojekt i Nordmaling, Umeå och Vännäs kommuner. Projektet arbetar för att matproducenter och råvaruförädlare ska utvecklas och kunna möta den stigande efterfrågan på lokal mat. Det ska bli mer lokalproducerat i butikerna, helt enkelt! I podden berättar Anki Berg bland annat om hur matproducenter och butiker har jobbat ihop sig, vad kunderna frågar efter, hur transporterna skulle kunna lösas, och så passar hon på att punktera några långlivade myter. Podden är producerad inom ramen för projektet Matkompassen Inspiration och Motivation, finansierad av Landsbygdsprogrammet.