31. KOLL PÅ KLASSISK MAT: Carpaccio + vintips

• Favoriträtten Carpaccio som finns på bättre restaurangmenyer.
• Goda ingredienser som lyfter smaken.
• Vem lyckades skapa den eleganta maträtten? Och varför ville den italienska grevinnan ha just den här maten?
• Harry's Bar i Venedig, förmodligen Världens mest omtalade bar – Tack vare en pank amerikan och en bartender med stort hjärta.
• Men vem var Carpaccio?

VINTIPS AVS 31: Det röda och vita vinet som passar till Carpaccio >

Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >

Mer om mat och vin: Se Vinbetygets nyhetsbrev >

Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.