Tallriken påverkar smaken

Rund eller fyrkantig tallrik? Formen påverkar faktiskt smaken.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Det avslöjas i veckans Meny. Och plötsligt blev allt lite krångligare.


Dessutom kan man faktiskt servera en för bra förrätt. Och det kan förstöra resten av måltiden.

Vi avslöjar också myten om musslor. En gammal "sanning" som upprepats i otaliga kokböcker visar sig inte stämma. Och det visar sig att Livsmedelverket har väntat på att det ska hända.

Och när vi är i farten avslöjas även en myt om djupfryst.

Veckans Meny är lite av en pyttipanna och består av saker som redaktionen inte lyckats  få med i tidigare program. Men det är ju spännande och intressanta grejer! Så då får de samsas i ett och samma program.

Det berättas också om att förpackningar, namn och porslinets färg påverkar hur maten smakar. Och att hur du förvara maten kan påverka hur mycket du äter.

Från Paris rapporteras att de små bakverken macaron är ute. Nu är det eclair som gäller.