Torsk – fisken som byggde en nation

Fisken som baskerna fiskade i Amerika flera hundra år före Columbus. Fisken som vi lärde oss att sluta äta. Är det OK att äta torsk nu?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Nu i februari är skreisäsongen i full gång i Nordnorge. Alla fiskar ”kungen av torsk” som de kallar ishavstorsken som simmar ner till Lofoten.

Torsken har haft en enorm betydelse för Norge som nation. Journalisten och författaren Frank Jensen menar att det var torsken som byggde Norge som nation. Meny träffar honom på Lofoten.

Där finns också Runhild Olsen, yogalärare och fiskare.

Det handlar om torskens roll i Norge, då och nu.

Det handlar också om torskfiskets långa och hemliga historia. Vikingarna fiskade torsk vid Amerikas östkust. Och baskerna fiskade också där men höll det hemligt. De fiskade i flera hundra år före Columbus seglade til Amerika.

Bengt Kåmark på Havs- och vattenmyndigheten kan svara på hur torsken mår i våra vatten, i Östersjön som varit våra viktigaste torskvatten, och i Kattegatt och Skagerack. Växer stammarna till sig?