Varannan fisk vi äter är odlad

Varannan fisk som äts i världen är odlad. Och förmodligen är mer än varannan fisk som äts i Sverige odlad. Men den är inte odlad i Sverige. Vattenbruk är att odla i vatten, motsvarigheten till jordbruk. I Sverige är det en liten men växande näring. - Det går att göra på ett bra sätt för både miljön och fiskarna, säger Kristina Sundell, professor Göteborgs universitet med specialinriktning på vattenbruk. Meny besöker också en fiskodling i Landskrona. Där odlas tilapia, världens kanske vanligaste odlade fisk. Hör i programmet om vattenbrukets historia, nutid och framtid.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.