Sébastien Boudet om hållbar mat: "Vårt matsystem är i obalans"

Linnea "Killmaterskan" Wikblad blir till sig när kocken och bagaren Sébastien Boudet kommer förbi studion. Han kollar genom sina "fransosglasögon" på den svenska maten och julmaten under hans 20 år i landet. Det snackas även om hur man ska göra maten mer hållbar och traditionell julmat som kan göras icke-traditionell. Och självklart snackas det surdeg med surdegskingen!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Programledare: David Druid, Linnea Wikblad och Kodjo Akolor.