Naruhodo #68 - Arroz cozido pode trazer riscos à saúde?

A mídia divulgou que um estudo apontou: “forma mais comum de cozinhar arroz pode trazer risco à sua saúde”.

http://exame.abril.com.br/ciencia/o-jeito-que-voce-cozinha-arroz-pode-trazer-riscos-a-sua-saude/

Será mesmo? O que há de verdade e de exagero nessa divulgação?

O que o quadro “Desapontando Estudos” tem a dizer sobre isso?

Conheça neste episódio do Naruhodo! — no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza.

OUÇA (21min 00s)

Naruhodo! é o podcast pra quem tem fome de aprender. Ciência, senso comum, curiosidades, desafios e muito mais. Com o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza.

Edição: Reginaldo Cursino.

http://naruhodo.b9.com.br

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