53. Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów. Goście Carolina Pietyra i Kamil Wernicki

Ser to poza winem nasza druga miłość. Tym bardziej takie okazje jak ta sprawiają nam wiele radości. Naszymi gośćmi w tym odcinku są autorzy właśnie wydanej książki „Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów” - Carolina Pietyra i Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - "Pod Czerwonym Kogutem”. Pasjonaci, podróżnicy, poszukiwacze najlepszych serów europejskich z małych rodzinnych serowarni.

Posłuchajcie Karoliny i Kamila – w tym odcinku, w którym sami i o serach i o pisaniu tej książki opowiedzą. A książka ta jest o tyle ważna, że to pierwsza taka pozycja na polskim rynku, która wnikliwie podchodzi do serów, która daje odpowiedzi na mnóstwo pytań i ten świat sera przybliża

w tym odcinku m.in:
- Co dla Caroliny i Kamila znaczy dobry ser – czym się kierują w swoich wyborach
- Jakie sery najbardziej lubią – z jakiego kraju
- Jakie znaczenie ma dla nich historia danego sera i osoba serowara
- Jakie są ich praktyczne porady przy przygotowywaniu dobrej deski serów
- Jak się nauczyć się świadomie degustować sery i umieć je ocenić
- Kiedy i w jakich okolicznościach powstał pomysł na książkę
- Jak jest skonstruowana książka
- Jakie przepisy znajdziemy w książce

Zabieramy Was w długą serową podróż.
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.