Bordeaux, del 2!

I den andra delen av vår djupdykning i Bordeaux tar vi oss an den högra stranden! Lars Trogen vägleder oss åter genom ett vinlandskap i förändring. Vi diskuterar klimatet och hur några portugisiska druvor, såsom Touriga Nacional, har godkänts i Bordeaux för att kunna stå emot det alltmer varma och torra klimatet. På högra stranden dominerar Merlot-druvan och lerigare jordar även om altitud och kalkigare jordmån är betydande faktorer för att framställa elegantare viner för de mer ansedda producenterna. Klassificeringarna och appellationerna är både friare och mer komplicerade än på andra sidan floden. Vi bjuder in lyssnarna till att höra av sig till oss om de vill vara med och dela på en flaska Château Pétrus varpå vi provar fyra viner (listade nedan). Vi diskuterar eko-certifiering, högra kontra vänstra stranden, Merlot i Bordeaux kontra andra delar av världen, flaskvariation, druvors mognad och övermognad och mycket mer. Avslutningsvis provar vi en 1976 Château Coutet som får oss att fullständigt tappa talförmågan. Vinerna som provas i avsnittet är följande:

2016 Château du Cauze, Saint-Emilion Grand Cru, 199kr, Systembolagets artikelnummer: 2491 (annan årgång)

2016 Château La Grâce Fonrazade, Saint-Emilion Grand Cru, 399kr, Systembolagets artikelnummer: 90623

2015 Château Plince Pomerol, 445kr, Systembolagets artikelnummer: 2402 (annan årgång)

1976 Château Coutet, Barsac Premier Cru, 1100kr

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.