Tack för maten är tillbaka efter sommaruppehållet! Kristoffer pratar tiden innan vitlökssmör med honung uppfanns och bränner sig gånger två, men han gör ingen grej av de. Det fräser stillsamt i pannan, jazzen ligger där i bakgrunden och Siri reclaimar potatisgratängen utan tillbehör.
Potatisgratäng för 4 pers:
1 kg potatis
2 st purjolökar
2 dl mjölk
3 dl grädde
1 dl riven ost
2 msk smör
4 vitlöksklyftor
1 dl riven ost
1,5 tsk Salt
Peppar
Och såhär gör du:
1.Sätt ugnen på 225 grader
2.Skala potatisen
3.Skiva potatisen tunt med en mandolin eller en kniv
4.Skiva purjolök även det gröna och skölj den noggrant i ett durkslag
5.Värm en stor stekpanna eller kastrull och smält 1 msk smör
6.Tillsätt purjon och stek den mjuk, riv ned vitlöken
7.Tillsätt potatis samt mjölk och grädde. Tillsätt salt
8.Låt koka ihop i 6 minuter
9.Smörj en gratängform med resterande smör
10. Häll ned potatisen i formen och platta till. Riv över osten
11.Peppra
12.Grädda i 15 min eller tills den är gyllene
Följ oss på instagram: @tack.fm
Tack för maten görs av Siri Barje, Karl Birgersson, Kristoffer Triumf och distribueras av Acast. För förfrågningar om samarbeten: [email protected]
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.