Vegokebab med vitlökssås

I detta härliga avsnittet berättar Kristoffer van der Loek om sitt bästa kebabminne och pratar om sin gamla pepparkvarn. Ostronskivlingens vita riddare Siri Barje sätter ihop en KANONRÄTT som rullas ihop som något slags taco och med fördel äts ute i en härlig park! Servett medtages. Svampkebab helt enkelt, snabbt och otroligt gott.

För 4 pers:

1 tsk paprikapulver

2 tsk spiskummin

300 g ostronskivling 

380 g svarta bönor, väl sköljda 

2 msk rapsolja

1 msk japansk soja

2 dl creme fraiche

1 salladshuvud

2 tomater

1 rödlök

1 lime

4 vitlöksklyftor 

Ajvar Relish

Pita- eller libabröd

Såhär gör du:

1.Riv svampen i mindre bitar och stek den gyllene i oljan. 

2.Tillsätt kryddor och soja samt bönorna. Stek i 3 min. 

3.Rör ihop creme fraiche med riven vitlök, lime, salt och peppar. 

4.Skiva tomat, rödlök och hacka salladen. 

5.Lägg upp svamp och bönröran på brödet, toppa med sås och grönsaker, rulla ihop!

Följ oss på instagram: @tack.fm

Tack för maten görs av Siri Barje, Karl Birgersson, Saga Markkula och Kristoffer Triumf och distribueras av Acast. För förfrågningar om samarbeten: [email protected]

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.