83: Einsatz in 4 Wänden: Das Weingut-Spezial – mit Stefan Bietighöfer

Der Weinpodcast mit Willi, Curly & Freunden

In der Rolle von Tine Wittler: Stefan Bietighöfer. Er hat sich das Familienweingut in Billigheim-Ingenheim vorgenommen und generalüberholt. Ganz nach dem Motto: Alles neu. Vielleicht also doch nicht Tine Wittler, sondern Peter Fox “Alles Neu”! Denn: “Er reißt die Reben raus, pflanzt neue im Rausch. Entsorgt den alten Kram, vergräbt ihn im Hof. Er baut das Weingut neu, alles, was er hat, lässt er los. Sein altes Weingut schmeckt wie 'n labbriger Most. Brät sich ein Prachtsteak, Stefan macht jetzt feinsten Wein. Er ist das Update, Weingut Bietighöfer 1.1” So oder so ähnlich ist es abgelaufen. Deswegen kostet der Wein auch keine 4,50 Eur mehr - und weg geht er sogar trotzdem, obwohl Stefan besser im Abreißen ist als in Sales. Fun Fact: Ohne Stefan hätte es die Freundschaft fast nicht gegeben. Dazu aber mehr in der Folge!

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