Avsnitt 466: Ultraprocessad mat och för högt kaloriintag

Avsnitt 466 av Tyngre Träningssnack handlar om en ny studie på ultraprocessad mat. Än en gång har man låst in människor och sen under olika perioder låtit dem äta endast ultraprocessad mat eller endast minimalt processad mat för att se vad som händer.

Resultatet går hand i hand med den första studien av det här slaget som publicerades 2019 och som vi diskuterade i avsnitt 175 av podden. Deltagarna åt betydligt mer kalorier de dagarna som de åt ultraprocessad mat jämfört med när de åt minimalt processad mat.

På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt.

Hålltider

• (00:00:00) Introsnack - Jacob har haft med dottern på gymnasieskolans gym
• (00:04:42) Öppet hus på Jacobs skola och det udda med idrott som skolbetyg
• (00:12:16) Ultraprocessad mat leder till överätning - igen
• (00:13:27) Vad menas med ultraprocessad mat - en kort genomgång
• (00:20:44) Ultraprocessad mat fångar in nästan all uppenbart dålig mat
• (00:25:17) Ultraprocessad mat har fått mycket mer uppmärksamhet på senare utan att det egentligen kommit bättre studier
• (00:29:07) Vi tror att kakor du gör hemma har samma effekt som kakor du köper i butik
• (00:31:28) Kevin Halls första studie på kaloriintag när man äter ultraprocessad mat
• (00:34:41) En ny studie som i princip replikerar den nya studien
• (00:39:54) Maten som deltagarna får skiljer sig på många vis
• (00:42:31) I framtida studier är det tänkt att matcha rätterna som deltagarna får
• (00:45:16) Konsistensen och energitäthetens inverkan på kaloriintaget
• (00:57:23) Kan du få människor att äta mer kalorier med minimalt processad mat jämfört med ultraprocessad mat?