Viviana Salazar | ¿Hongos comestibles? | 43

El día de hoy, conversamos con Viviana Salazar, una apasionada del reino Fungi. Viviana nos cuenta de sus inicios en la investigación de los hongos, de su trabajo en divulgación científica y educación ambiental y de su último libro “Hongos silvestres comestibles nativos de Chile”. Nos explica cómo recolectar hongos comestibles, qué malas prácticas hay que evitar, de qué manera hacerlo de forma sustentable y mucho más.

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Fuentes y Recomendaciones

- Lemu Rehue.

Link: https://www.lemurehue.cl/

- ONG Micófilos.

Link: https://www.micofilos.cl/

- Vivi Fúngica.

Link: https://www.vivi-fungica.cl/