Bella Table on podcast ruuasta ja syömisen ilosta. Kia ja Petra keskustelevat viikottain ruokatrendeistä, parhaista rafla-annoksista, herkistyvät ruokamuistojen äärellä ja paljastavat parhaat niksit, keittiöonnistumiset sekä -epäonnistumiset. Bella Table on podcastin lisäksi monikanavainen ruokayhteisö joka ei ole pelkästään foodieille vaan kaikille ruuasta kiinnostuneille.
The podcast Bella Table is created by Kia Arpia & Petra Wettenranta. The podcast and the artwork on this page are embedded on this page using the public podcast feed (RSS).
Madeleineja, NYC-muistoja ja ideoita isänpäivään.
Nyt fiilistellään sunnuntailounaita! Puhutaan teriyakilohesta, brown butter chilistä, parhaimmista sunday roast -resepteistä, kurpitsalasagnesta ja täydellisistä pannareista.
Viikon parhaissa jutellaan ainakin Kian tulevasta bucket list -reissusta, Erewhonin copycat -salaatista ja kivasta raflakokemuksesta. Vinkataan myös keittiön all time -luottokahvi ja fiilistellään rakkaimpia NYC-hetkiä. Luvassa myös pieni ranskis-rant.
Jakso sisältää mainokseen vuosikumppanillemme Pauligille.
Karkkia, käsitöitä ja hemmotteluhoitoja.
Luvassa kaikkea, mikä tuo hyvää fiilistä syksyn pimeyteen! Puhutaan oman hyvinvoinnin vaalimisesta, parhaista äänikirjoista, kirppistelystä sekä instan tykätyimmistä ja tallennetuimmista. Ja vähän myös ruoasta – ainakin kvinoavanukkaasta, big batch -kokkailusta ja syksyn lempijuomista.
Fiilistellään somen meikki- ja hiustutoriaaleja ja ihania askarteluprojekteja. Paljastetaan meidän lempikosmetiikkatuotteet ja -hierontapaikat, ja kerrotaan vinkit parempaan siskonmakkarakeittoon. Luetaan myös pari inspisquotea, perustetaan käsityökerho ja kerrotaan meidän unelmien syksystä.
Jakso sisältää mainoksen Nextorylle. Lunasta 50 päivän ilmainen kokeilujakso osoitteesta nextory.fi/bella
Kakkuja, kärsivällisyyttä ja pullan yhdistävä voima.
Luvassa leivontainspistä ja lapsuuden parhaita core-muistoja. Puhutaan ukkien räiskäleistä ja lapsuuden leivontahetkistä, ja herkistytään pullapitkon äärellä. Kuullaan madeleine-leivosten historiasta, onnistuneesta tarte tatinista sekä erilaisista kakuista ja kekseistä. Petra listaa leivontaideat jokaiselle kuukaudelle ja Kia kertoo, mikä merkitys eri raaka-aineilla on leivonnassa.
Viikon parhaissa puhutaan viime aikojen ihanista vegeruoista ja fiilistellään Japania – täydellistä sushiriisiä, ihania pikkeleitä ja uusia raflatulokkaita. Lopussa saadaan myös yllätysvieras jakamaan pullainspistä kaikille.
Baked salad ja parhaita pantryruokia.
Luvassa arjen haasteita, himoja ja armollisuutta. Puhutaan one pot -resepteistä, lämpimistä salaateista, makaroniruoista, pumpkin spice -puurosta sekä syksyn iiseistä ja ihanimmista lohturuoista. Kia listaa parhaat pantryruoat ja Petra lapsiperhearjen viime aikaiset (valmis)ruokasuosikit.
Alussa vaihdetaan viime viikon kuulumiset ja fiilistellään ainakin kaalilaatikkoa, uusia sarjasuosikkeja ja Suomen parasta hotelliaamupalaa.
Jakso sisältää mainoksen Rummo-pastalle.
Reissukuulumisia, tapaksia ja ikimuistoisia bellahetkiä.
Bellat bailar! 200. juhlajaksossa luvassa kattaus nauruhepuleita, parin tunnin yöunia, kadonneita matkatavaroita, yhdet unohtumattomat häät, potentiaalisen parisuhdekriisin parhaat palat sekä Espanjan reissun ihania tapaksia, jälkkäriannoksia ja drinkkejä.
Kuullaan klippejä vanhoista jaksoista ja jaetaan muutama kuulijaviesti. Puhutaan perhesuhteista, ruokamokista, hyvän piňa coladan salaisuudesta sekä meidän (ja vähän teidänkin) bellaoivalluksista.
Syyspavlovaa, kurpitsaherkkuja ja aamiaisinspistä Aasiasta.
Jaksossa fiilistellään hitaita aamuja, täydellisiä toasteja, ihania syysretkiä ja viime viikon rafla-annoksia. Puhutaan kurpitsan käsittelystä, arkeen sopivista aamupaloista ja hyvästä hätävarajälkkäristä. Petra iloitsee palanneesta keittiöflow’sta ja Kia karkoitetusta syysflunssasta.
Jaetaan myös vinkit croissujen virkistämiseen, syysfiilistelyyn sopiviin lähimatkailukohteisiin ja Bellojen go to -smoothiebowliin.
Syyskakkuja, misovinkkejä ja raflalöydöt Roomaan.
Luvassa Bellat reunion -jakso, kun päästään pitkästä aikaa yhdessä mikkien ääreen! Eli Petran reissukuulumisia, Kian syyskokkailusuunnitelmia ja höpöttelyä ihan kaikesta kuluneilta viikoilta.
Puhutaan syyskakuista, hyvästä kahvista ja parhaista hyggeilyruoista. Vinkataan ihanimmat rapujuhlaruoat, uunijuures-protip, kauden ihanin yrtti, monta ideaa misotahnasta ja parhaat jutut siihen, miten saa palan Italiaa koti-Suomeen.
Jakso sisältää mainoksen vuosikumppanillemme Pauligille.
Elämänohjeita, suuria seikkailuja ja terkut Italiasta.
Tässä podijaksossa Voguen 73 legendaariseen haastattelukysymykseen vastaa Petra, tällä kertaa Markun haastattelemana. Jakson aikana paljastuu Petran bucket list -haaveet, julkkisihastukset, soittolistasuosikit, elämän suurin seikkailu ja asia, joka jännittää mutta kiinnostaa just nyt.
Kuullaan myös Petran (ja vähän Markunkin) elämänoppeja, treffivinkkejä, rentoutumiskeinoja ja ikimuistoisia lahjaideoita. Alussa vaihdetaan viikon kuulmiset perhelomalta Umbriasta ja vinkataan reissun kiinnostavin pizzatäyte.
Bucket list -juttuja, paljastuksia ja elämänoppeja.
Luvassa jotain ihan erilaista! Eli 73 Voguen legendaarista haastattelukysymystä – kaikkea lempituoksusta voimabiisiin, tulevaisuuden haaveisiin ja vanhemmilta saatuihin elämänohjeisiin. Ekassa osassa kysymyksiin vastaa Kia, ihanan Eeva Kolun haastattelemana.
Kuullaan mm. Kian ilta- ja aamurutiinit, unelmatreffit, elämän isoin seikkailu, lempikirosana ja asia, joka itketti viimeksi. Puhutaan taiteesta, hyvistä kirjoista, itsetunnosta ja omien unelmien löytämisestä, ja alussa vähän myös syksyn ihanuudesta ja sen luonnollisesta muutosenergiasta.
Täydellinen pizzapohja ja salaopinnot Perhossa.
Luvassa ehkä uskomattomin uratarina, mitä me bellat ollaan ruoka-alalta kuultu! Vieraana Jirka Pitkänen, kaupungin kovimman pizzeriatulokkaan perustaja ja aikuisiällä unelma-ammattinsa löytänyt yrittäjä.
Puhutaan huippuravintoloista ja New Yorkin kaduilta saaduista opeista, hyvän pizzan anatomiasta, tärkeimmistä välineistä, misakeittiön musavalinnoista ja siitä, miltä tuntuu avata oma ravintola ja vastata sen saamaan huippusuosioon.
Viikon parhaissa jaetaan ekat vinkit ihanimpiin syysruokiin, arjen kiirehetkiin ja lähi-getawaylle.
Jirkan haastattelu kohdasta 18:00 eteenpäin.
Reissuja, rakkausjuhlia ja kakkuideoita.
Luvassa kuulumisia Wienin reissulta, hääviikonlopulta, sadonkorjuujuhlista ja elämänhallinnan äärirajoilta. Puhutaan Petran keikkakokemuksista, Kian kakkutalkoista, maallemuuttohaaveista, täydellisestä tomaattihillosta, trendaavista kurkkusalaateista ja kirppistyyleistä sekä parhaista shoteista ja pikkubisseistä.
Haaveillaan unelmien venetsialaisista ja ideoidaan kasa kauden salaatteja, täydellisiä pikku-snackeja ja jälkkärikakkuja loppukesän juhlahetkiin. Lopussa etsintäkuulutetaan hitautta arkeen ja vinkataan viimeaikaisin podilöytö.
Keittiökommelluksia, kahvigranitaa ja satokauden Q&A. Luvassa kuulumisia ja kuulijakysymyksiä, eli sopiva sekoitus vähän kaikkea. Puhutaan hemmotteluhoidoista, sienimetsävinkeistä, kiinnostavista kahvifaktoista, Kian keittiöhaaverista, Petran ihanista jälkkäreistä ja vähän myös siitä, miten saada vipinää pitkään parisuhteeseen.
Q&A-osiossa listataan parhaat tyrni- ja omppureseptit ja ideoitaan muitakin annoksia kauden sieni-, marja- ja kasvissadolle. Vinkataan myös arjen pika-annokset ja kivoimmat somejutut just nyt.
Jakso sisältöä mainoksen vuosikumppanillemme Pauligille.
Karkkitaateleita, sukellusretkiä ja satokauden herkkuja.
Fiilistellään kauden ihanimpia kasviksia. Inspiroidutaan uusista pikkeli-ideoista ja jaetaan himottavimmat herkut kesäkurpitsasta, sienistä, tomaateista ja juureksista.
Puhutaan vatkatusta hunajasta, kotimaisesta maissista, tatticappuccinosta, unelmien banaanileivästä, täydellisen juggeannoksen anatomiasta sekä toimivista festariruoista ja annoksista, joita tekee mieli niiden jälkeen.
Tehdään kaksi makutestiä ja kuullaan Kian hääkakkuplänit, Petran kuulumiset sukellusretkeltä (sekä pieni pätkä nakkilaulua).
TV-kuvaukset, Jarvis ja uusi lempikarkki.
Bellat is back ja luvassa jakso täynnä kesälomakuulumisia. Fiilistellään kesän parasta karkkipussia ja puikkojädeä. Jutellaan aperitivoista, ystävien mökkimenuista ja täydellisestä aamiaisesta. Kia kertoo koiranpentuarjesta, salaperäisestä Ruotsin TV-projektista ja Veronan hääreissusta. Petra Saimaan kylpylälomasta, airfyerrakkaudesta ja Juicen 1-vee kakusta.
Ananassalsaa, sardellitikkuja ja kaikkea ihanaa kesään.
Jaksossa kuulumisia, kesän bucket list -juttuja ja tietenkin kaikkea ihanaa kesäruokaa. Puhutaan saariretkistä, kesäaamiaisista, persikkabruschettasta, kotitekoisesta margaritasta, kesäisestä risotosta, parhaista budjettivinkeistä ja kesäsuunnitelmista, eli mm. Kian tulevasta koiranpentuarjesta.
Vastataan jaksossa teidän lähettämiin kysymyksiin ja vinkataan ainakin paras kesäviini, ihanin mansikkakimara ja menuideat kesäpöytiin. Kippistellään myös ihanalla uudella kesäjuomalöydöllä ja jaetaan reissuvinkkejä etenkin koti-Suomeen.
Saarikokkailua, kasvisinspistä ja ihanin silliröra.
Vieraana ravintola Kuurnasta ja Kuurnan kasvispuodista tuttu, ihana Laura Styyra! Puhutaan juhannusruoasta, kesän parhaista mauista sekä Lauran työstä ravintoloitsijana ja yrittäjänä, ja saadaan iso kasa inspiraatiota ihanimpien kasvisten hyödyntämiseen just nyt.
Fiilistellään Helsingin uutuusrafloja, lämpimiä oliiveja, kaikenlaisia tomaatteja ja kyssäkaaliherkkuja, kaupan parhaita kalasäilykkeitä, Kian mummin hölskypottuja ja Lauran saarikokkailuperinteitä. Listataan myös mökkikeksien TOP3 ja kuullaan Lauran juhannusvinkit stressin välttämiseen ja parhaimpiin snäkseihin, joilla taklata nälkäkiukku.
Turbomehua, itse tehtyjä snapseja ja juhannus-cocktail 2024.
Luvassa kunnon kattaus cocktail-oppeja ja kesäistä drinkki-inspistä, kun saadaan vieraaksi palkitun The Firmin baarimestari, ihana Oliver Ciulla.
Kuullaan kesän cocktail-kornerin tärkeimmät välineet, Oliverin luottojuomat ja baarimestarin pro vinkit cocktailien kasaamiseen, klassikkodrinkeissä onnistumiseen, makuparien muodostamiseen ja erikoisempienkin kauden raaka-aineiden hyödyntämiseen.
Jutellaan paljon myös mocktaileista, kotitekoisista siirapeista, Oliverin Sisilia-vinkeistä ja ihanista nostalgiajuomista booleista breezereihin ja Marttojen mansikkamehuun. Viikon parhaissa puhutaan saarikokkailusta, kotitekoisesta ponzu-kastikkeesta ja keksihyllyn parhaasta kesävarasta.
Valmisteluvinkkejä, ruokajuhlia ja ihania kesämenuja.
Jakso on omistettu kaikenkokoisille kesäjuhlille piknikeistä valmistujaisiin ja illanistujaisissa extempore-retkiin.
Inspiroidutaan sekä kotimaisista sesonkiherkuista että Kaakkois-Aasian mauista ja ideoidaan juhlapöytien täydellisiset tarjottavat: ihanat dipit, salaatit, grillattavat herkut, kaikenlaiset piirakat, vatiruoat ja snäkkilautaset.
Jaetaan myös meidän parhaat vinkit juhlien suunnitteluun, kylmäsäilytykseen, aikataulutukseen, keittiön valmisteluun ja näyttäviin (mutta sopivan iiseihin) jälkkäreihin. Puhutaan myös perinteiden uudistamisesta ja aletaan varovasti suunnitella lähestyvää juhannusta.
Fiilistelyyn omistetussa podijaksossa kuullaan valtavasti vinkkejä joulutunnelman luomiseen ja kuullaan ihania tarinoita ja rakkaimpia perinteitä. Mikin äärelle pääsee Kian lisäksi etäyhteyden kautta flunssainen Petra sekä joukko ihania ystäviämme. Tarinoinnin aloittaa Teppo-bello, joka muistelee omia joulumuistojaan sekä kertoo hauskat tarinat cowboy- ja Ikea-joulupukeista. Sara Parikka kertoo omasta perhejoulustaan ja vinkkaa joululeffan, jonka äärellä koko perhe nauraa. Viola Minerva unelmoi Holiday-joulusta Englannin maaseudulla ja Ina Niiniketo kertoo idean perinteisen joulukinkun tilalle. Tara Junker jakaa joulucocktail-idiksen ja ruoan, josta kukaan ei taatusti ole kuullut ennen. Hanna Sumarilta kuullaan paljon kivoja vinkkejä niin stressittömään jouluun kun lahjoihin ja ruokiin. Eeva Kolulta saadaan taas viisauksia ja mieletön Veera Bianca jakaa ruokarauha-manifestin.
Jakso sisältää mainoksen Kauniisti Kotimaiselle.
Uusi vuosi, vanhat bellat. Kolmas tuotantokausi lähtee liikkeelle suurien ruokalupauksien kera. Mitä kaikkea toivotaan ruokavuodelta 2022? Luvassa on syvällistä ja rehellistä pohdintaa ruokailun ja kokkailun haasteista ja kompastuskivistä. Kia puhuu dopamiinisyömisestä ja viinimorkkiksesta. Petra lapsiperhearjen haasteista ja omista tavoitteista. Jaetaan neljä helppoa muistisääntöä onnellisempaan ja parempaan elämään. Kerrotaan kuinka aloittaa ruoanlaitto tyhjältä pöydältä, miten löytää innostus ”kokkailuburnoutin” jälkeen ja miten välttää fiiliksen pilaava keittiöärsytys. Pohditaan miten onnistua lupauksessa kokata lisää uusia ruokia ja reseptejä ja lopuksi jaetaan teidän kuulijoiden ja seuraajien ruokalupauksia.
HBD Bella Table! Meidän pieni bella täyttää 1v ja sen kunniaksi vietetään synttäriviikkoa. Mistä kaikesta on puhuttu 50 jakson aikana? Mistä saavutuksista ollaan erityisen ylpeitä? Jaetaan vuoden aikana kertyneet parhaimmat opit, mokat, lempihetket ja suosikkireseptit. Confataan, leivotaan täydellisiä hapanjuuribageleita, nyljetään ahvenia, fermentoidaan, metsästetään, pyöräytellään blenderikakkuja ja ollaan erityisen kiitollisia KAIKISTA TEISTÄ! Lopussa käännetään katse tulevaan ja pohditaan mitkä 10 asiaa napattais mukaan kesämökille saareen. Ja psst. Instagramin puolella paljastetaan kreisiupeita arvontapalkintoja viikon jokaisena päivänä!
Mikä on Petran noloin ruokatuliainen?
En liten tjänst av I'm With Friends. Finns även på engelska.