135: Silt och satron

DET VAR ETT JÄDRANS SKRIKANDE! Vi snackar vidare om whiskypusslet och skriker om Malt Whisky Yearbook. För veckans destilleri drar vi söderut – långt! Möt Bakery Hill, norr om Melbourne. Veckans ord är silt. Och det är saligt att samla citron.

Vad var det i glaset?
David körde med ”Nettle cordial”, en nio år gammal whisky från Speyburn buteljerad av SMWS:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118350/speyburn-2009-smws-8813
Mathias gjorde David glad med att smutta Benromach Organic:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/benromach-1184701/
Jeroen smuttade på den här goda:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73683/mortlach-1998-ct

Vidare om whiskypusslet!
Som alltid ropar vi ”köp Malt whisky yearbook!”
https://www.maltwhiskyyearbook.com/
…och ”bli medlem i En tjuga whisky!”
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
Det här med att gå med i en whiskyklubb: Svenska whiskyförbundet är en paraplyorganisation för många av klubbarna. Se vidare här:
https://svenskawhisky.se/
Whiskyfabric:
https://www.facebook.com/hashtag/whiskyfabric/
https://twitter.com/hashtag/whiskyfabric?src=hashtag_click
Vila i frid Ari Kainu:
https://www.facebook.com/skogspekka
High Coasts Toasting levels från tiden när de hette Box:
https://highcoastwhisky.se/en/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/box-_-masterclass1.pdf

Veckans destilleri: Bakery Hill
Hemsida:
https://bakeryhill.com/
Johan Borgemo (Whiskynörden) gjorde en intervju med David Baker från Bakery Hill för några år sedan:
https://www.whiskynorden.se/reportage/australiensisk-whisky/bakery-hill-distillery/
Starward:
https://starward.com.au/
Lark:
https://larkdistillery.com/
Destilleriet David INTE kunde komma på namnet på är annars Hellyer’s Road:
https://hellyersroaddistillery.com.au/

Veckans ord: silt
David hade lite fel faktiskt: silt är den fraktion av finkrossade malten som närmast är ett damm och som riskerar att orsaka explosioner i maltkvarnen, och också den gegga som är så finkornig att den passerar igenom mäsktunnans falskbotten och orskar trassel i produktionen, till exempel med igensättning av värmeväxlare och annat. Så David var ”in the ballpark” men inte 100% ”on the money” som di säger i Amerikatt!
Pär Caldenby om silt:
https://web.archive.org/web/20140315015435/http://www.smogenwhisky.se/2014/02/silt/
Här används termen också minsann:
https://www.bivrost.com/firstwhisky/

Vad menade David med ordvitsen det är saligt att samla citron? Jo den här boken och detta missförstånd:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Det_är_saligt_att_samla_citron

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [email protected]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960